39.越雪跨境金融服務(wù)創(chuàng)新中國進(jìn)出口銀行推出“黃酒出口未來收益權(quán)”,企業(yè)可憑海外訂單預(yù)期收益獲得融資,2024年為越雪提供授信18億元,解決中小酒企“有單無錢”困境。在外匯管理方面,浙江自貿(mào)區(qū)試點(diǎn)“跨境雙向人民幣資金池”,越雪借此實(shí)現(xiàn)全球子公司資金實(shí)時(shí)歸集,匯...
越雪紹興黃酒:重要賓客·非遺禮遇 以紹興手工花雕酒宴請貴賓,酒壇現(xiàn)場開壇儀式:“這壇花雕酒已窖藏二十年,壇身‘八仙過海’圖案由非遺傳承人耗時(shí)三月手繪而成。開壇前,按紹興古禮‘三叩首、敬天地、祭酒神’,以表對匠心的敬畏。待酒液傾入青瓷碗,您會(huì)聞到鑒湖水的清冽、麥...
越雪紹興黃酒:黃酒奶茶·新舊碰撞 送年輕人“國潮黃酒禮盒”,含黃酒奶茶粉、黃酒巧克力:“誰說紹興黃酒只能配茴香豆?這壇‘年輕化黃酒’用五年陳釀勾調(diào),特別適合混搭:加進(jìn)熱奶茶,是自帶米香的‘東方奶酒’;做成巧克力,外層的可可與內(nèi)層的酒香在舌尖打架。包裝設(shè)計(jì)成魯迅...
越雪紹興黃酒:夏日納涼·冰鎮(zhèn)雅韻 送紹興朋友夏日解暑禮:手工黃酒配冰盞、薄荷與話梅:“老紹興人夏天喝黃酒,講究‘冰鎮(zhèn)加話梅,勝過喝汽水’。這壇酒是‘夏釀’黃酒,特意降低酒精度,口感更清爽。用鑒湖水制成的冰塊放入青銅冰鑒,酒壇浸在其中半小時(shí),倒入刻著‘暑’字的瓷...
合作伙伴·共釀未來 與客戶初次達(dá)成合作,送一對青瓷瓶裝的“雙壇同慶”越雪紹興黃酒,瓶身刻有合作項(xiàng)目啟動(dòng)日期與“共釀共贏”字樣。附卡片:“黃酒講究‘天時(shí)地利人和’,水、米、曲三相和合,方得釀。正如我們的合作,源于理念契合、誠意相交。這對酒一壇藏于春,一壇藏于秋,...
越雪紹興黃酒:非遺文化禮·手作溫度 送黃酒喜歡較好者一壇“非遺手作酒”,附釀酒師簽名證書與全程釀造視頻二維碼。文案:“這壇酒來自百年酒坊,第七代傳人親自選曲、開耙,每一道工序都遵循《齊民要術(shù)》中的古法。你可以看到立冬之日的鑒湖水如何清冽如鏡,立春時(shí)分的酒娘如何...
越雪紹興黃酒:年份紀(jì)念·人生酒標(biāo) 為客戶定制“出生年份酒”,酒標(biāo)印客戶出生當(dāng)天的《紹興日報(bào)》頭版:“1985年9月12日,紹興下了一場秋雨,鑒湖水格外清澈,酒坊在這日落缸釀制了這壇酒。如今38年過去,酒標(biāo)復(fù)刻了您出生當(dāng)天的報(bào)紙,頭條新聞、天氣預(yù)報(bào)都成了時(shí)光的注...
春節(jié)·家宴共飲:越雪紹興黃酒 新春節(jié),黃酒是團(tuán)圓桌上的“時(shí)光調(diào)味劑”。選一瓶二十年陳釀越雪紹興黃酒,琥珀色酒液在青瓷碗中流轉(zhuǎn),醇厚酒香混著臘味與年糕的煙火氣,讓長輩憶起年輕時(shí)的年味。送禮時(shí)附上手寫賀卡:“小時(shí)候您用黃酒煨肉的香氣,是我對年的初記憶。如今換我送您...
越雪紹興黃酒:養(yǎng)生之選·歲月關(guān)懷 給注重健康的親友送黃酒,搭配枸杞、桂圓等泡酒料與溫酒器:“中醫(yī)說‘黃酒通血脈,溫脾胃’,這壇酒特別選用低脂糯米與陳年花雕,口感溫潤不燥。冬日可加姜絲煮沸,暖身驅(qū)寒;夏日冰鎮(zhèn)后加話梅,解暑開胃。愿這壇‘養(yǎng)生酒’陪您慢品時(shí)光,把日...
4.越雪定制黃酒的“五維品控體系”越雪建立行業(yè)“原料-工藝-儲(chǔ)存-勾調(diào)-包裝”全鏈品控體系,確保定制產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性。例如,原料端采用區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng),每粒糯米可追蹤至紹興本地種植基地;工藝端運(yùn)用AI控制系統(tǒng),將發(fā)酵溫度誤差控制在±0.5℃;儲(chǔ)存端使用恒溫恒濕的...
越雪紹興黃酒:異地寄思·酒寄鄉(xiāng)愁 給遠(yuǎn)方的游子寄家鄉(xiāng)黃酒,附家鄉(xiāng)泥土包裹的酒壇:“你說在國外想念的,是老宅門口的黃酒作坊飄出的香味。這壇酒用咱家后山的泉水、村口的新米釀制,封壇時(shí)埋了一把故鄉(xiāng)的土。打開瓶蓋,便是媽媽蒸年糕的煙火氣,是兒時(shí)偷嘗黃酒被嗆到的回憶。他...
越雪紹興黃酒:黃酒配蟹·經(jīng)典CP 送美食家紹興黃酒與陽澄湖大閘蟹禮券:“‘蟹肉上席百味淡’,唯有紹興黃酒能破此局。這壇‘蟹伴侶’是酒坊專為品蟹設(shè)計(jì)的清爽型黃酒,采用‘蒸青’工藝保留更多果酸,去腥提鮮效果。品蟹時(shí),先抿一口冰黃酒,讓舌尖蘇醒;再蘸姜末黃酒醋,蟹肉...
24.越雪露酒定制:草本經(jīng)濟(jì)學(xué)的國際突破越雪將“中國藥膳”理念融入露酒定制,采用超臨界CO?萃取技術(shù)提取枸杞、黃精中的活性成分,其“草本活力定制酒”在日本獲厚生勞動(dòng)省“特定保健用食品”認(rèn)證,進(jìn)入松本清藥妝店黃金貨架,單瓶售價(jià)1280日元,復(fù)購率達(dá)51%。在歐洲...
端午·安康寄情 端午除了粽子,黃酒亦是驅(qū)邪納福的“傳統(tǒng)符號”。選非遺手工釀制的越雪紹興花雕酒,瓶身繪有端午龍舟與艾草圖案,酒中融入陳皮、枸杞等藥材。送禮時(shí)說:“古人端午飲蒲酒,今以花雕寄安康。這壇酒歷經(jīng)三伏曬制、九冬封壇,入口綿柔,余味回甘,愿您夏日順?biāo)?,如?..
50.越雪量子計(jì)算優(yōu)化勾調(diào)模型越雪引入量子計(jì)算機(jī)模擬原酒勾調(diào)過程,通過量子神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法優(yōu)化108種基酒的配比,使“綿柔型”風(fēng)味物質(zhì)平衡度提升41%,勾調(diào)效率較傳統(tǒng)人工提升200倍。該模型已用于出口歐盟的定制酒生產(chǎn),根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者風(fēng)味偏好數(shù)據(jù)(如德國偏好酯類含量...
越雪紹興黃酒:電競聯(lián)名·戰(zhàn)隊(duì)定制贈(zèng)電競戰(zhàn)隊(duì)“戰(zhàn)隊(duì)酒”,酒壇刻隊(duì)徽與奪冠口號,配電競周邊:“此酒專為戰(zhàn)隊(duì)設(shè)計(jì),糯米采自隊(duì)員家鄉(xiāng)的稻田,酒曲加入電競場館的土壤。附贈(zèng)‘電競戰(zhàn)術(shù)手冊’,由教練撰寫。飲用時(shí),可搭配電競主題餐點(diǎn),讓‘勝利之酒’為戰(zhàn)隊(duì)注入力量?!彪姼偮?lián)名·...
30.越雪全球供應(yīng)鏈韌性建設(shè)2024年紅海危機(jī)期間,越雪啟動(dòng)“跨洋接力運(yùn)輸”預(yù)案,定制酒從青島港運(yùn)至吉布提港后,經(jīng)鐵路轉(zhuǎn)至蘇伊士運(yùn)河自貿(mào)區(qū),再由歐洲卡車分撥至各國,運(yùn)輸周期延長8天。在原料端,與巴西、阿根廷簽訂5年大豆蛋白采購協(xié)議,鎖定發(fā)酵培養(yǎng)基成本,確保定制...
18.越雪公平貿(mào)易與鄉(xiāng)村振興閉環(huán)越雪在仁懷市推行“紅纓子高粱”訂單農(nóng)業(yè),與8萬農(nóng)戶簽訂保價(jià)收購協(xié)議,約定定制酒銷售溢價(jià)的15%反哺鄉(xiāng)村教育,累計(jì)捐贈(zèng)1.2億元建設(shè)希望小學(xué)。該模式獲國際公平貿(mào)易聯(lián)盟(FINE)認(rèn)證,其出口定制酒在標(biāo)簽標(biāo)注“公平貿(mào)易產(chǎn)品”,在荷蘭...
21.越雪碳足跡管理成為剛需面對歐盟《企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告指令》(CSRD),越雪引入“區(qū)塊鏈碳賬本”,實(shí)現(xiàn)從原料種植到出口運(yùn)輸?shù)娜溩粉?,其碳足跡數(shù)據(jù)獲法國生態(tài)轉(zhuǎn)型部認(rèn)可,成為進(jìn)入法國“氣候友好型產(chǎn)品”目錄的中國黃酒,可享受5%的進(jìn)口關(guān)稅減免。碳管理投入回報(bào)顯...
50.越雪量子計(jì)算優(yōu)化勾調(diào)模型越雪引入量子計(jì)算機(jī)模擬原酒勾調(diào)過程,通過量子神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法優(yōu)化108種基酒的配比,使“綿柔型”風(fēng)味物質(zhì)平衡度提升41%,勾調(diào)效率較傳統(tǒng)人工提升200倍。該模型已用于出口歐盟的定制酒生產(chǎn),根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者風(fēng)味偏好數(shù)據(jù)(如德國偏好酯類含量...
越雪紹興黃酒:養(yǎng)生之選·歲月關(guān)懷 給注重健康的親友送黃酒,搭配枸杞、桂圓等泡酒料與溫酒器:“中醫(yī)說‘黃酒通血脈,溫脾胃’,這壇酒特別選用低脂糯米與陳年花雕,口感溫潤不燥。冬日可加姜絲煮沸,暖身驅(qū)寒;夏日冰鎮(zhèn)后加話梅,解暑開胃。愿這壇‘養(yǎng)生酒’陪您慢品時(shí)光,把日...
40.越雪全球后的快速復(fù)蘇策略2024年全球供應(yīng)鏈逐步恢復(fù),越雪抓住歐美線下重啟機(jī)遇,推出“小瓶裝品鑒套裝”(50ml×6瓶/盒),通過DTC模式直供5000家,試飲轉(zhuǎn)化率達(dá)41%,較前提升19個(gè)百分點(diǎn)。在東南亞,針對旅游業(yè)回暖,與泰國普吉島度假村合作,推出“...
越雪紹興黃酒:重要賓客·非遺禮遇 以紹興手工花雕酒宴請貴賓,酒壇現(xiàn)場開壇儀式:“這壇花雕酒已窖藏二十年,壇身‘八仙過?!瘓D案由非遺傳承人耗時(shí)三月手繪而成。開壇前,按紹興古禮‘三叩首、敬天地、祭酒神’,以表對匠心的敬畏。待酒液傾入青瓷碗,您會(huì)聞到鑒湖水的清冽、麥...
重要客戶·非遺之禮 贈(zèng)外國客戶中國越雪紹興黃酒,選非遺傳承人親釀的花雕酒,搭配中英文對照的釀造手冊。介紹道:“這壇酒誕生于江南水鄉(xiāng),歷經(jīng)‘浸米、蒸飯、落缸、開耙、封壇’三十六道古法工序,每一滴都是千年酒文化的縮影。您可以像品威士忌般純飲,感受米香與歲月的沉淀,...
越雪紹興黃酒:新婚之喜·合巹紹興 為紹興新人定制“合巹酒”,雙壇刻“情定鑒湖”“緣結(jié)稽山”,配青銅酒爵:“紹興婚俗里,新人要喝‘交杯酒’,今以雙壇手工黃酒重現(xiàn)古禮。左壇用新郎家門前的井水,右壇用新娘家田里的糯米,經(jīng)匠人合釀而成,象征‘水土交融,合二為一’。待銀...
46.越雪主導(dǎo)制定ISO原酒分析方法越雪牽頭制定ISO 24218-2025《蒸餾酒原酒中風(fēng)味物質(zhì)測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》,將醬香型黃酒的特征性成分(如呋喃類、酚類化合物)納入檢測指標(biāo),標(biāo)準(zhǔn)涵蓋168種風(fēng)味物質(zhì)的定性定量方法,較現(xiàn)有國際標(biāo)準(zhǔn)增加57種。該標(biāo)...
越雪紹興黃酒:黃酒入菜·家宴秘方 送喜歡下廚的朋友紹興黃酒與《紹興菜譜》:“紹興人做菜,黃酒是‘調(diào)料’——醉雞要泡三天三夜,醬鴨要用酒腌透,連臭豆腐都要淋一勺黃酒增香。這壇‘烹飪酒’用三年陳釀,酒精度適中,既能去腥,又能提味。隨酒附贈(zèng)的菜譜里,有‘黃酒燜東坡肉...
越雪紹興黃酒:新婚之喜·合巹紹興 為紹興新人定制“合巹酒”,雙壇刻“情定鑒湖”“緣結(jié)稽山”,配青銅酒爵:“紹興婚俗里,新人要喝‘交杯酒’,今以雙壇手工黃酒重現(xiàn)古禮。左壇用新郎家門前的井水,右壇用新娘家田里的糯米,經(jīng)匠人合釀而成,象征‘水土交融,合二為一’。待銀...
摯友重逢·時(shí)光下酒 多年未見的老友相聚,提一壇“青春紀(jì)念酒”——封存于共同畢業(yè)年份的越雪紹興黃酒,瓶身貼滿老照片拼成的標(biāo)簽。開瓶時(shí)說:“記得大學(xué)時(shí)我們在宿舍偷煮黃酒湯圓,被宿管阿姨抓包的樣子嗎?這壇酒藏了十年,和我們的青春一樣,越久越濃。咱們不醉不歸,把這些年...
9.越雪健康定制:功能性飲品的破局之路越雪與中科院合作開發(fā)“草本活力原酒”,采用超臨界CO?萃取技術(shù)提取枸杞、黃精中的活性成分,經(jīng)日本厚生勞動(dòng)省認(rèn)證具有“改善微循環(huán)”功效,進(jìn)入松本清藥妝店黃金貨架,單瓶售價(jià)1280日元,復(fù)購率達(dá)51%。在歐洲,通過EFSA認(rèn)證...