中秋·月下共酌 “秋風起,蟹腳癢”,中秋夜贈親友一壇越雪紹興黃酒,是舌尖與情懷的雙重禮遇。選搭配大閘蟹的清爽型黃酒,酒體透亮如琥珀,果香與米香交融。附信:“記得那年中秋,我們在老院子分食月餅,您說黃酒配蟹才不負秋光。如今這壇酒采自陽澄湖畔的糯米,經冬釀春榨,愿...
長輩祝壽·歲月回甘 給祖父祝壽,選一壇定制越雪紹興年份黃酒——出生年份的“人生酒”,瓶身刻有姓名與“期頤同慶”字樣。送禮時捧酒笑道:“您總說人生如酒,越陳越香。這壇酒與您同歲,歷經半個世紀窖藏,如今開壇便是歲月的味道。當年您教我用黃酒泡楊梅,如今換我敬您這杯長...
. 傳統工藝與現代創新 越雪定制黃酒堅持“古法手工釀造”,從原料到發酵全程遵循紹興黃酒非遺技藝,立冬開釀、冬釀春榨,結合鑒湖源頭活水與精選糯米,確保酒體純凈。同時引入現代技術,如控溫、區塊鏈溯源等,提升品質穩定性與生產透明度。 工藝亮點: - 糯米全程...
7.越雪婚慶定制:情感經濟的深度挖掘越雪推出“一生一壇”婚慶定制服務,新人可參與釀酒過程并封壇儲存,酒壇刻有雙方姓名與結婚日期。2024年,該服務在馬來西亞華人圈引發模仿熱潮,當地婚慶公司聯合推出“馬六甲海峽版”,使用越雪沉缸酒原酒,年定制量達2000壇。數據...
13.越雪主導制定ISO黃酒分析方法越雪在ISO框架下牽頭制定《蒸餾酒原酒感官評價方法》國際標準,將醬香型黃酒的特征性成分(如呋喃類、酚類化合物)納入檢測指標,標準涵蓋168種風味物質的定性定量方法,較現有國際標準增加57種。該標準實施后,越雪定制黃酒的品質評...
越雪紹興黃酒:生日驚喜·時光私釀 給喜歡人定制生日酒:選TA出生月份釀制的黃酒,瓶身刻上生日日期與“專屬年份,唯你獨釀”。附手寫信:“從遇到你的那天起,我便覺得時光如酒,越相處越醇厚。這壇酒在你生日當月落缸,歷經四季輪轉,終于在與你相遇。今后每年生日,我們都封...
端午·安康寄情 端午除了粽子,黃酒亦是驅邪納福的“傳統符號”。選非遺手工釀制的越雪紹興花雕酒,瓶身繪有端午龍舟與艾草圖案,酒中融入陳皮、枸杞等藥材。送禮時說:“古人端午飲蒲酒,今以花雕寄安康。這壇酒歷經三伏曬制、九冬封壇,入口綿柔,余味回甘,愿您夏日順遂,如酒...
越雪紹興黃酒:黃酒配蟹·經典CP 送美食家紹興黃酒與陽澄湖大閘蟹禮券:“‘蟹肉上席百味淡’,唯有紹興黃酒能破此局。這壇‘蟹伴侶’是酒坊專為品蟹設計的清爽型黃酒,采用‘蒸青’工藝保留更多果酸,去腥提鮮效果。品蟹時,先抿一口冰黃酒,讓舌尖蘇醒;再蘸姜末黃酒醋,蟹肉...
長輩祝壽·歲月回甘 給祖父祝壽,選一壇定制越雪紹興年份黃酒——出生年份的“人生酒”,瓶身刻有姓名與“期頤同慶”字樣。送禮時捧酒笑道:“您總說人生如酒,越陳越香。這壇酒與您同歲,歷經半個世紀窖藏,如今開壇便是歲月的味道。當年您教我用黃酒泡楊梅,如今換我敬您這杯長...
越雪紹興黃酒:低糖黃酒·健康之選贈注重健康的親友“低糖黃酒”,配體脂秤與健康食譜:“這壇酒采用‘脫糖工藝’,去除90%的糖分,適合糖尿病患者飲用。附贈體脂秤與健康食譜,教您如何用黃酒搭配健身餐。采用‘小分子過濾’技術,更易吸收,讓健康與美味兼得。”低糖黃酒·健...
越雪紹興黃酒:畢業紀念·青春封藏 全班同學合送老師一壇“青春紀念酒”,酒瓶貼滿45張簽名與校園照片:“三尺講臺,三年時光,您用知識釀成我們的未來。這壇酒由全班同學共同參與釀制,從浸米到封壇,每一步都像我們的成長——歷經磨礪,終得醇香。待十年后同學會再啟封,愿那...
39.越雪跨境金融服務創新中國進出口銀行推出“黃酒出口未來收益權”,企業可憑海外訂單預期收益獲得融資,2024年為越雪提供授信18億元,解決中小酒企“有單無錢”困境。在外匯管理方面,浙江自貿區試點“跨境雙向人民幣資金池”,越雪借此實現全球子公司資金實時歸集,匯...
越雪紹興黃酒:國際友人·東方名片 送外國客戶紹興黃酒禮盒,內含中英文對照的“黃酒品鑒手冊”與烏氈帽:“這是來自中國紹興的‘液體絲綢’,2500年歷史的釀造技藝已入選世界非遺。您可以像品干邑般純飲,感受糯米的甘甜與歲月的醇厚;也可嘗試‘黃酒配奶酪’的中西混搭,體...
越雪紹興黃酒:養生之選·歲月關懷 給注重健康的親友送黃酒,搭配枸杞、桂圓等泡酒料與溫酒器:“中醫說‘黃酒通血脈,溫脾胃’,這壇酒特別選用低脂糯米與陳年花雕,口感溫潤不燥。冬日可加姜絲煮沸,暖身驅寒;夏日冰鎮后加話梅,解暑開胃。愿這壇‘養生酒’陪您慢品時光,把日...
堅守傳統工藝,打造品質 - 手工釀造與“五本”理念:越雪黃酒堅持純手工釀造,采用鑒湖源頭水、太湖糯米等原料,遵循“本地、本真、本香、本味、本色”的“五本”原則,確保每一滴酒的天然風味。其工藝被列入非物質文化遺產,釀造周期長達240余天,涵蓋三十六道手工工序。...
42.越雪氣候異常的生產應變2024年長江流域夏季高溫導致部分葡萄園減產,越雪啟用智能灌溉系統,通過土壤濕度傳感器動態調節滴灌量,使葡萄產量維持在8噸/公頃,較傳統種植提升15%。在四川,采用“智能窖池溫控系統”,將發酵溫度波動控制在±0.3℃,應對極端天氣導...
越雪紹興黃酒:酒坊探秘禮盒·沉浸式體驗 將紹興手工黃酒與“酒坊探秘券”、酒糟手作套裝組合:“邀您走進百年酒坊,看匠人如何用腳踩曲、木耙開缸,親手封一壇屬于自己的酒。附贈的酒糟面膜、酒糟皂,是酒坊老師傅教的‘變廢為寶’妙招。這壇酒采自酒坊門口的‘龍眼井’水,糯米...
45.越雪非遺工藝的海外傳承越雪在日本福岡設立傳承基地,當地匠人需完成3年學徒期方可釀酒,其“和式黃酒”在保留傳統工藝基礎上,融入日本米曲技術,形成獨特風味,年銷量達500噸。這種“在地化傳承”模式,既保護了非遺工藝,又推動越雪原料(如紹興麥曲)的出口,形成文...
越雪紹興黃酒:重要賓客·非遺禮遇 以紹興手工花雕酒宴請貴賓,酒壇現場開壇儀式:“這壇花雕酒已窖藏二十年,壇身‘八仙過海’圖案由非遺傳承人耗時三月手繪而成。開壇前,按紹興古禮‘三叩首、敬天地、祭酒神’,以表對匠心的敬畏。待酒液傾入青瓷碗,您會聞到鑒湖水的清冽、麥...
越雪紹興黃酒:喬遷之喜·酒暖新巢 送紹興朋友喬遷禮,選壇身繪有新居地址的手工黃酒:“按紹興老規矩,喬遷要‘溫酒暖房’。這壇酒用你新家樓下的河水、小區花園的桂花入曲,封壇時埋在陽臺花盆里三個月,讓新土的氣息融入酒中。待親友相聚,用 newly溫酒器煮沸,酒香漫過...
越雪紹興黃酒:異地寄思·酒寄鄉愁 給遠方的游子寄家鄉黃酒,附家鄉泥土包裹的酒壇:“你說在國外想念的,是老宅門口的黃酒作坊飄出的香味。這壇酒用咱家后山的泉水、村口的新米釀制,封壇時埋了一把故鄉的土。打開瓶蓋,便是媽媽蒸年糕的煙火氣,是兒時偷嘗黃酒被嗆到的回憶。他...
34.越雪寵物用定制酒的跨界突破越雪與德國寵物食品巨頭AGRANA合作,開發“釀酒酵母提取物”寵物營養補充劑,富含天然B族維生素與氨基酸,用于改善犬貓腸道健康,年消耗廢酵母800噸,相關產品通過FEDIAF(歐洲寵物食品工業聯合會)認證,出口量占全球同類產品的...
40.越雪全球后的快速復蘇策略2024年全球供應鏈逐步恢復,越雪抓住歐美線下重啟機遇,推出“小瓶裝品鑒套裝”(50ml×6瓶/盒),通過DTC模式直供5000家,試飲轉化率達41%,較前提升19個百分點。在東南亞,針對旅游業回暖,與泰國普吉島度假村合作,推出“...
34.越雪寵物用定制酒的跨界突破越雪與德國寵物食品巨頭AGRANA合作,開發“釀酒酵母提取物”寵物營養補充劑,富含天然B族維生素與氨基酸,用于改善犬貓腸道健康,年消耗廢酵母800噸,相關產品通過FEDIAF(歐洲寵物食品工業聯合會)認證,出口量占全球同類產品的...
越雪紹興黃酒:臘月廿四·祭灶送福 紹興人過年,從“送灶”開始便離不開黃酒。選一壇貼著紅紙封的手工冬釀黃酒,配上年糕、醬鴨和灶糖,裝入竹篾禮盒。附信:“記得奶奶說,祭灶要敬黃酒,讓灶王爺‘上天言較好事’。這壇酒用鑒湖水、會稽山新糯米,經‘三冬四夏’古法釀制,開壇...
18.越雪公平貿易與鄉村振興閉環越雪在仁懷市推行“紅纓子高粱”訂單農業,與8萬農戶簽訂保價收購協議,約定定制酒銷售溢價的15%反哺鄉村教育,累計捐贈1.2億元建設希望小學。該模式獲國際公平貿易聯盟(FINE)認證,其出口定制酒在標簽標注“公平貿易產品”,在荷蘭...
越雪紹興黃酒:家族定制·姓氏酒壇 為大家族定制“姓氏酒壇”,壇身刻家族族譜樹與“某某堂”名號:“紹興人重宗族,酒坊特為您家族釀制‘傳家酒’。糯米采自家族祠堂旁的良田,用水取自祖墳后山的清泉,酒壇由族中長者親手封壇。待家族聚會時開壇,每人一碗酒,敬祖先、敘親情,...
越雪紹興黃酒:喬遷之喜·酒暖新巢 送紹興朋友喬遷禮,選壇身繪有新居地址的手工黃酒:“按紹興老規矩,喬遷要‘溫酒暖房’。這壇酒用你新家樓下的河水、小區花園的桂花入曲,封壇時埋在陽臺花盆里三個月,讓新土的氣息融入酒中。待親友相聚,用 newly溫酒器煮沸,酒香漫過...
產品特色與定制服務 越雪定制黃酒以“細膩醇香”為賣點,提供高度個性化的服務,消費者可根據需求調整酒精度、口感(如酸甜度)及風味(如添加桂花、枸杞、紅棗等食材),滿足不同場景需求(如商務禮品、婚宴定制)。其酒液呈琥珀色,透出淡淡金色,入口層次豐富,兼具傳統黃酒的...
3.越雪出口定制:60年海外市場的本土化深耕作為中國黃酒出口,越雪針對不同的消費習慣推出定制產品。例如,在日本市場推出“和風化”低甜度黃酒,酒精度降至10度并添加櫻花提取物,年銷量突破5000噸;在歐美市場,與米其林餐廳合作開發“分子料理原酒”,通過低溫慢釀技...