你一定不知道，我們也可以試著在家自制酸奶。溫發酵器具也可以是悶燒鍋，電飯鍋，保溫瓶，烤箱，帶燒烤功能的微波爐，烘碗機，消毒碗柜，插電保溫器等等器具代替，總之就是要擁有實驗精神，初次制作的時候多測試溫度變化及發酵時間，發酵時間會隨著溫度降低而拉長。據**介紹，酸牛奶(俗稱酸奶)是以牛乳或復原乳為主要原料添加或不添加輔料，經巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發酵制成的產品。它不僅具有奶的營養價值，其中的特殊微生物還會抑制人體腸道中的**菌，促進營養物質的消化吸收。"荷鷺牧場精心培育的奶牛，產出品質牛奶，造就荷鷺酸奶的非凡品質。紹興附近荷鷺酸奶客服電話

荷鷺酸奶在生產過程中，展現了匠心獨運的工藝，特別采用了歷史悠久且科學嚴謹的巴氏殺菌工藝。這項技術經過多年的發展與完善，使其成為了食品安全的重要保障。通過在較低溫度下進行長時間的加熱處理，荷鷺酸奶能夠高效地殺滅生牛乳中可能存在的有害微生物，這不僅有效降低了食品安全風險，同時又能比較大限度地保留牛奶中珍貴的營養成分與天然的風味物質。 這種溫和而精細的殺菌方式，不僅確保了酸奶的食用安全，更讓每一滴酸奶都充滿了自然的醇香與鮮活的生命力。每一口荷鷺酸奶都如同在品味大自然的饋贈，帶來獨特的口感體驗與健康益處。我們深知，消費者對健康和品質的追求，因此荷鷺酸奶在原材料的選擇上堅持使用質量的原材料，確保每一種成分都經過嚴格篩選與檢測。 不僅如此，我們還嚴格把控生產過程中的每一個環節，從原材料的采購到生產設備的清潔，直到**終產品的包裝和檢驗，確保每一瓶酸奶都是純凈無添加的。這一系列精細化的管理和把控，使得荷鷺酸奶不僅是一種美味的享受，更是您日常飲食中健康與安全的可靠選擇。選擇荷鷺酸奶，讓您在享受美味的同時，體驗到自然與科技完美結合的健康之道。衢州本地荷鷺酸奶零售"荷鷺酸奶，用純粹與健康詮釋酸奶的真諦，讓你喝出健康，喝出美味。

適合人群***一般人群均可食用酸奶，尤其適合身體虛弱、氣血不足、營養不良、腸燥***之人；高膽固醇血癥、動脈硬化、***、脂肪肝患者；**患者，尤其是消化道**病人；皮膚干燥之人

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。

有些酸奶不能補益生菌

普通酸奶只含嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌，它們不能在腸道內定植，而益生菌酸奶還含有干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等益生菌，它們可在腸道內定植，抑制有害菌生長。含益生菌的酸奶有助調節腸道菌群平衡，但每克酸奶活菌數要達到106CFU（菌落形成單位）以上才行。普通酸奶雖不含益生菌，但蛋白質、鈣和維生素等含量跟益生菌酸奶差不多。

果粒酸奶糖含量偏高

果粒需加熱滅菌，而一些水果加熱后口感會變酸，要添加更多的糖，很多果粒酸奶添加的是含有大量糖的果醬。另外，果粒酸奶一般包裝較大，易導致熱量超標。選酸奶時關注“營養成分表”，選“碳水化合物”數值在9~11克的，這種酸甜適中，含糖量較低。 "無奶粉添加，荷鷺酸奶更適合乳糖不耐受人群，享受酸奶無負擔。

【荷鷺酸奶|自然本味，喚醒純粹時光】晨露未晞的牧場，荷香輕漾的湖畔，荷鷺酸奶，以自然為靈感，用時光釀一杯純粹。每一滴奶源，來自自由漫步的牧場乳牛，每一口醇厚，凝結12小時慢發酵的溫柔。無冗余添加，讓舌尖穿越層層工業紛擾，只留荷的清新、鷺的悠然，與草原的呼吸。是清晨陽光灑落餐桌的活力注腳，也是午后倦意中輕盈蕩開的漣漪。乳白凝脂間，藏著慢生活的儀式感——輕輕舀起一勺綿密，讓自然住進身體里。荷鷺酸奶，簡單的美味哲學。??從牧場到掌心，把世界還給本真。"荷鷺酸奶，不僅是食物，更是一種生活態度，一種對品質生活的追求。金華附近哪里有荷鷺酸奶加工

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幾乎所有的酸奶都是在乳酸菌(多為嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌)的作用下制作而成的。而乳酸菌本身對健康的作用弱，并且它們不能在大腸內定殖，屬于“一過性”的保健菌，不能起到“調整腸道菌群”的作用。有些酸奶添加了乳酸菌之外的“益生菌”，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌，但這些益生菌需要達到足夠多的數量，才能“活著”到達大腸發揮作用，通常要達到1億~100億這個數量級。遺憾的是，我國至今沒有出臺關于酸奶中添加益生菌數量的硬性要求或者標準，所以我們購買的“益生菌”酸奶中到底含有多少活菌，是否能達到廣告宣傳中的作用，就不得而知了。總之，不能說酸奶中添加的菌種越多，保健作用越大。含益生菌的酸奶有一定的健康作用，但是作用有多大，暫時無法評估。紹興附近荷鷺酸奶客服電話