河南百泉：“春暖花開到百泉，不到百泉藥不全”百泉位于河南省北部，輝縣縣城西北五華里處的蘇門山南麓。早在隋朝百泉北岸山上始建“衛源廟”，每年農歷四月八日在此紀念釋迦牟尼佛祖的生日，明洪武八年(公元1375年)借古廟會進行藥材交易，正式形成了百泉藥材大會。清道光15年《輝縣志》載：“百泉，四月初一起，初十日止，四方輻輳、商賈云集，南北藥材具備。”可見商賈來此交流藥材的盛況。據1931年統計，參加百泉藥材大會的有河南、河北、山東、山西、北京、安徽六省市42縣623家鋪戶，經營有南貨，即四川、云南、貴州、湖廣等地所產藥材；山貨，即河南、山西、太行山區所產的藥材；以及懷慶府所產的地黃、牛膝、菊花、山藥“四大懷藥”等，計約200余種。風景秀麗的百泉，更引誘各地人士趁大會期間來百泉旅游，會期人數較多時竟達10萬之眾，故而形成“春暖花開到百泉，不到百泉藥不全”之說。 廣義的農產品加工業是指以農、林、牧、漁產品及其加工品為原料所進行的工業生產活動。上海懷山藥加工及銷售供應商

    安徽亳州：地產：藥都：祖國傳統醫藥已有5000多年歷史，傳統醫藥文化源遠流長。傳統的藥業發展，形成了我國的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫藥文化，悠久的歷史，在我國醫藥事業的發展上都曾做出了重要貢獻。我國的四大藥都，眾說不一。有的資料講到，我國的四大藥都是：安徽亳州、河南禹州、輝縣和河北安國，還有說，成都荷花池中藥專業市場也是我國四大藥都之一。除此以外，江西樟樹有“南國藥都”之稱。事實上，不論我國的四大藥都是誰，有一點不可質疑，這些地區的醫藥業都比較發達。四大藥都在醫藥界的地位各有千秋。安徽亳州――“來入亳州城，一覽天下藥”被稱為“商湯古都，魏武故里”的亳州，位于皖北西端，三面與蘇、魯、豫毗鄰，渦河從西而東貫城而過。自古以來物華天寶，地靈人杰，老子、曹操、華佗等先賢圣哲就出生于此，是聞名全國的四大古藥都之一。亳州得天獨厚的物候地理條件，成為中原地區藥材集散場。又因神醫華佗遺風在亳州經久不衰，名醫輩出，藥師濟濟，中藥材培植、炮制技藝更為高人一籌。出產中藥材130余種，安徽的四大名藥亳州就占了二種，其白芍、菊花、紫菀、花粉、桑皮遠名中外。由于藥材貿易興隆，亳州七十二條街上店、鋪、行、號鱗次櫛比。 麗江貨物加工及銷售單價亮銀星指皮類藥材由于表面有結晶析出，置光下顯亮銀光，如牡丹根皮、厚樸。

    行業現狀：產品過剩：國家開放以后，隨著農業的快速發展和城鄉居民收入水平的逐步提高，農產品加工發展明顯加快。特別是“九五”以來，農業和農村進入新的發展階段，農產品加工業得到迅猛發展。農產品加工業對支撐農業發展和競爭、保證農民收益、調整與優化農村經濟結構、提高農業質量和效益、增加就業等方面發揮了積極作用，農產品加工業已成為國民經濟的支柱產業。與此同時，主要農產品相對過剩現象也日益突出，從而嚴重影響了農民收入的增加和農村市場的繁榮，以致成為現階段農業發展的首要問題，也是實現中國由農業大國向農業強國轉變的“瓶頸”。在主要農產品由賣方市場轉為買方市場后，人們對基本農產品的直接消費趨于下降，而對農產品的質量化和品種的多樣化提出了更高要求。中國農產品加工能力低下與人們日益豐富的消費需求的矛盾日益突出。中國人均糧食400kg，只是美國人均糧食的1/3，然而卻出現銷售不旺和農民收入銳減的嚴重局面，關鍵問題是加工能力的制約。差距中國農業發展進入新的階段，迎接入關后的激烈國際競爭，提高農產品的附加值和增加農業的整體效益，成為農業發展的首要任務，需要農產品加工業能有較大的發展。

    按加工方法：按加工方法：有清水、鹽水、生統、熟統、凈貨、水洗等，如全蝎有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別(其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料)，王不留行、草決明、蘆巴子有凈貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和凈貨之分。按產地：按產地：就是以產地名來區別同一種藥材，如白術有亳統和浙統，甘草有新統和內蒙統，防風有關統、西統和祁統等。按照采收時間：按照采收時間和生長期：三七因采收季節不同常分為"春七"和"冬七"二種規格。前者選生三年以下，在開花前打挖的，質地飽滿、品質優；后者為秋冬季結籽后采收，體大質松品質次。連翹根據采摘早、晚不同時間的果實，將色黃老者稱"老翹"，色青嫩者稱"青翹"。 農產品包括很多，其他包括深加工，簡單加工，給農產品進行簡單的包裝。

    藥材即可供制藥的原材料，在中國尤指是中藥材，即未經加工或未制成成品的中藥原料。中藥是中國傳統的藥材，中國藥文化源遠流長、博大精深，既包含數千年中藥文明又融合近現代西藥文明所創造的中西藥并舉、獨具特色的文化現象，是中國歷史文化的重要組成部分。山東省菏澤市是半夏人工種植發源地，我國半夏種質資源庫設在山東省菏澤市，山東省菏澤市半夏種質資源庫，即山東菏澤市潤康中藥材研究所。中國中藥材市場山東省中藥材專業市場-山東菏澤舜王城中藥材市場在菏澤市區北20公里處。山東菏澤市潤康中藥材研究所背靠中藥材市場，其技術人員從事中藥材及半夏20年的田間實踐栽培研究觀察，就半夏說單從半夏生長的葉型上可分為竹葉型、似竹葉型、柳葉型（“狹三葉”研究所02年命名）、杏葉型、手掌葉型等幾類。竹葉型、杏葉型分布較廣，在全國半夏主產地均有發現；似竹葉型、手掌葉型分布在貴州、云南、四川、湖南、江西等省的部分地區和長江流域；“狹三葉”半夏主要原產地山東菏澤，現已引種擴展到山西的南部、河南的中北部、甘肅、陜西、河北、安徽、江蘇等省的部分地區。從以上半夏不同葉型中比較篩選，“狹三葉”半夏產量比較高，質量較好，其長勢旺盛，莖葉分蘗多。 菊花心指藥材橫切面上維管束與較窄的射線排列成細密放射狀紋理，狀似開放的菊花，稱菊花心，如黃芪、甘草。江蘇中藥材加工及銷售

藥材根頭部偶有黑色發粘的油狀物稱油頭，如川木香。上海懷山藥加工及銷售供應商

    解決對策：指導思想發展農產品加工業首先應清楚自身的優勢所在，要注重利用當地農產品資源優勢、技術優勢和地域優勢，以市場需求為出發點，進行農產品加工。既要著眼于國內市場需求，又要瞄準國際市場需求，不斷滿足社會對農產品及其加工品的數量和多樣化、多層次、質量化、方便化、安全化、營養化等需求。發揮優勢因地制宜地發揮本地在資源、經濟、市場和技術等方面的區域優勢，堅持有所為，有所不為，提倡科學規劃，合理布局，積極發展有明顯優勢的農產品加工業，逐步形成各具特色的農產品加工業區域性布局。防止低水平重復建設、低層次惡性競爭和產業結構重疊，比如山東可根據區域性優勢重點發展蔬菜出口加工。 上海懷山藥加工及銷售供應商

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