飲食致病、致*因素

(1)腌制食物。蔬菜經腌制發酵后不但營養素會受到損害，同時也會產生較多的硝碳鹽、亞硝酸鹽和亞硝胺。亞硝酸鹽和硝酸鹽雖不具有致病致*作用，但它進入人體后經過反應，會轉化為具有強致*作用的亞硝胺，易引發消化道**。另外，腌制食物在發酵過程中產生的化學致*物質，可引發食管*。因此，上海申聯提示，腌制食物雖然清脆可口，別有風味，但不宜常食多食，而只能作為副食偶爾調節口味。

(2)醬油及醬制品。它們是日常烹調中必不可少的調味品。但近幾年上海申聯研究發現，發酵醬油及醬制品中含有大量的致病致*和致突變物。醬油及醬制品是由黃豆、面粉、花生餅等原料經過發酵或發霉制成的。這些原料中含有的亞硝酸鹽在人體內經過一系列反應就會生成亞硝胺，而亞硝胺可引起消化系統**。醬油及醬制品的質量越差，其致*性越強。平時應少食醬油及醬制品或同時多食富含維生素 C的食物，以此來阻斷亞硝胺的形成。

(3)熏烤食物。大至烤鴨、烤乳豬、烤全羊、小至隨處可見的燒烤小攤，以煙火熏烤的食物以具獨特的風味受到人們的青睞。但干柴、煤炭、天然氣或液化氣等燃料在燃燒時可產生大量的多環芳烴類物質，其中就含有強致*性的苯并芘。

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   不過，焦油既然和*有密切關系，比較好的方法是不抽煙。雖然在動物實驗時所使用的焦油和煙中的焦油成分并不完全一致，但是都會致*卻是一致的。減少焦油成分的煙斗有一種簡單的煙斗，能在抽煙時除去焦油成分。當然，使用此煙斗來抽煙的味覺較淡，但是確實能夠除去一部分焦油，如果不要抽入肺臟內，利用煙斗輕松地吸入口中就趕快吐出來，會減少所受的危害。抽煙者的牙齒被污染為黃褐色的原因是附著的焦油不溶于水的緣故。如此，只好使用抽煙者**的牙膏來刷牙，才能除去這種黃褐色。1支煙抽了半截就應該舍棄。英國人抽煙時，要把煙抽到很短才舍棄，東方人大致上抽到一半就舍棄，所以英國人罹患肺*的比率比東方人高。上海申聯認為比較好的防止侵害的方法就是戒煙。鹽城工程測量測繪價格上海申聯檢測技術有限公司工程測量服務質量高。

    **研究發現，有的植物還能將有害化學物質轉化為植物養料，如觀葉植物冷水花、常春藤、吊蘭、喜林等都能吸收有害氣體和抗污染。有些植物如仙人掌、仙人球、令箭荷花、蘭花等，在夜間不僅不呼出二氧化碳，反而還會吸收二氧化碳，在凈化室內空氣時，有制造氧氣的效果，所以合理利用植物迸行室內環境污染的凈化，不僅美化、凈化和香化了居室環境，而且還達到了陶冶情操和心情的作用。但是，用植物凈化室內空氣也是有條件的，新裝修的居室內環境污染不是特別嚴重的可行，但在污染物嚴重超標的房間里，植物可能就成為反映污染的“標本”了，一些因為室內環境污染而對簿公堂的消費者，常把由于室內環境污染死掉的植物作為法庭上的證據。針對我國目前存在的辦公室、學校教室和家庭的甲醛、苯、揮發性有機物和氨氣污染.到底哪些植物可以用來凈化、哪些植物的凈化效果比較好、房間里的植物擺放數量如何計算等問題，在我國還是研究的空白。

刺激作用

低濃度的甲醛對眼、鼻和呼吸道有刺激作用。主要癥狀為：流淚、打噴嚏、咳嗽、結膜炎、咽喉和支氣管痙孿等。此外上海申聯提示，可導致皮膚過敏。出現急性皮炎。表現為粟粒至米粒大小紅。周圍皮膚潮紅或輕度水腫。

毒性作用

甲醛屬于中等毒性物質。大量上海申聯研究表明，成人內服福爾馬林10?20mL就會急性中毒致死。食用福爾馬林液浸泡過的水產品。一般不會急性中毒。但是長期食用這些水產品。會對人體造成較大的潛在危害。甲醛可凝固蛋白質。當它與蛋白質、氨基酸結合后，可使蛋白質變性，嚴重干擾人體細胞的正常代謝。因此對細胞具有極大傷害作用。剌激消化道黏膜。出現惡心、嘔吐、休克；發生肝、腎損害，出現排尿困難、無尿或血尿；引起神經系統。免疫系統。呼吸系統的損害。出現頭昏（痛）、乏力、嗜睡。食欲減退。視力下降等中毒癥狀。

生殖毒性  

長期攝入甲醛對于人類的生殖系統有極大的損害。婦女長期吸入甲醛可導致新生兒畸形。乃至死亡。男子長期吸入可異致精子畸形、死亡。性功能下降，嚴重的可導致生殖能力喪失。 專業的線路與橋隧測量找上海申聯檢測技術有限公司！

    1.室內裝飾材料及家具的污染是目前造成室內空氣污染的主要方面。油漆、膠合板、刨花板、泡沫填料、內墻涂料、塑料貼面等材料均含有甲醛、苯、甲苯、乙醇、氯等有機氣體，以上物質都具有不可忽視的致*性。2.建筑物自身的污染。此類污染正在逐步檢出，一種是建筑施工中加入了化學物質(北方冬季施工加人的防凍劑滲出0氣體氨)，另一種是由地下土壤和建筑物中石材、地磚、瓷磚中的放射性物質形成的氡，這是一種無色無味的天然放射性氣體，對人體危害極大。3.室外污染物的污染。室外大氣嚴重污染會導致居住生態環境的破壞，使人們的生存條件十分惡劣，加劇了室內空氣的污染。4.燃燒物造成的室內空氣污染。做飯與吸煙是室內燃燒的主要污染源，廚房中的油煙和的煙霧成分極其復雜。目前已經分析出3800多種物質，它們在空氣中以氣態、氣溶膠態存在。其中氣態物質占90%，并且許多物質具有致*性。5.人體自身的新陳代謝及各種生活廢棄物的揮發成分也是造成室內空氣污染的一個原因。人在室內活動，除人體本身通過呼吸道、皮膚、汗腺可排出大量污染物外,其它日常生活，如化妝、滅蟲等也會造成空氣污染，因此房間內人數過多時,會使人疲倦、頭昏，甚至休克。另外，人在室內活動。 上海申聯檢測技術有限公司為你提供工程測量！鹽城工程測量測繪價格

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    大自然中的植物，主要靠光合作用存在，而復雜的光合作用讓植物體內產生了一連串的生化反應，這種生化反應除了養活植物外，也讓植物產生許多抵御外侵的藥用化合物，上海申聯發現其中有配糖體、生物堿、芳香油、酚類、有機酸，可以驅蟲、防腐。植物在進行光合作用時可以吸收二氧化碳早已為人所知，但除此之外，許多植物還有吸收其他含碳物質的作用，其中包括對人體有害的揮發性有機化合物.利用植物的生物特性吸收空氣中的污染物應該是個非常好的選擇，中國室內裝飾協會室內環境監測中心發現，某些觀賞植物不但能夠美化居室，而且能夠凈化室內空氣.監測人員曾經在3的環境艙里進行甲醛凈化效果的實驗，結果發現48h以后，與對比艙的甲醛濃度相差4倍。上海申聯研究發現，如在室內每10㎡放置一盆?，就能有效地吸附二氧化碳、一氧化碳、甲醛、苯等有害氣體，有利于身體健康。 無錫數字化測繪電話

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