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黃酒能夠用微波爐加熱嗎？

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狀元紅2024-11-13

黃酒不用加熱，它屬于溫性酒，少量喝對身體有好處。加熱一般都是為了中和寒性，因此可以放心喝，實在想熱的話，用100度開水溫一下就夠了。

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簡介：專注于狀元紅黃酒、狀元紅白酒、其他酒類，著力構建年輕化低醉適飲型美酒典范，歡迎洽談咨詢
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    狀元紅 2024-11-15

    狀元紅提醒大家黃酒加熱的方法一般有兩種：1、煮黃酒的方法，首先準備好溫酒壺（或燙酒壺、暖酒壺，常用的有陶瓷和錫制的），然后加入黃酒，加溫黃酒時，可以再加入姜片、枸杞，甚至紅棗。黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。人們一般將黃酒隔水燙到60-70度左右，然后稍微涼一下再喝，黃酒的品評溫度是在38℃左右。2、將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。溫飲或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黃酒比較傳統的喝法。所以，黃酒是不能夠用微波爐加熱。

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    狀元紅 2024-11-16

    黃酒加熱不能過度，太熱的口味很差。酒的主要成分是乙醇，雖然沸點比甲醇和高，但也很容易揮發。

    本回答由 狀元紅 提供

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