溫州聚裕機械設備有限公司2025-04-05

青霉素發(fā)酵過程：發(fā)酵罐發(fā)酵時很多雜菌產(chǎn)生青霉素酶，因此不管染菌是發(fā)生在發(fā)酵前期、中期或后期，都會使青霉素迅速分解破壞，使目的產(chǎn)物得率降低，危害十分嚴重。 核苷或核苷酸發(fā)酵過程： 由于所用的生產(chǎn)菌種是多種營養(yǎng)缺陷型微生物，其生長能力差，所需的培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，因此容易受到雜菌的污染，且染菌后，培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分迅速被消耗，嚴重抑制了生產(chǎn)菌的生長和代謝產(chǎn)物的生成。 檸檬酸等有機酸發(fā)酵過程：一般在產(chǎn)酸后發(fā)酵液的PH值比較低，雜菌生長十分困難，在發(fā)酵中、后期不太會發(fā)生染菌，主要是要預防發(fā)酵前期染菌。 谷氨酸發(fā)酵：周期短，生產(chǎn)菌繁殖快，培養(yǎng)基不太豐富，一般較少污染雜菌，但噬菌體污染對谷氨酸發(fā)酵的影響較大。

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