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大麥啤酒釀造原料把關利器-IAS-5100近紅外光譜分析儀

來源: 發布時間:2025-05-23

  在競爭激烈的啤酒市場中,每一款啤酒的背后,都離不開對釀造原料的嚴格把控。而大麥,作為啤酒釀造的關鍵原料,其質量優劣直接決定了啤酒的風味、品質與口感。從田間生長的大麥到擺上貨架的啤酒,每一個環節都至關重要。在這一關乎品質的關鍵鏈條中,IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀宛如一把精確的“質量標尺”,成為了大麥啤酒釀造原料把關的利器。

  啤酒釀造是一門對原料品質要求極高的藝術。大麥的品質稍有偏差,就可能在釀造過程中引發一系列問題,影響啤酒的成品質量。傳統的大麥檢測方式,往往存在檢測精度不足、操作復雜等問題,難以滿足現代啤酒釀造企業對高效、精確檢測的需求。IAS-5100的出現,徹底改變了這一局面。

  操作IAS-5100極為便捷,工作人員只需將大麥樣本倒入儀器,通過觸摸屏進行一鍵式操作,檢測流程便迅速啟動。其漫反射側照混樣裝置采用獨特的光路設計,能夠使光線充分激發大麥顆粒的光信號,確保檢測結果的高精度。憑借這一先進技術,IAS-5100能夠精確檢測大麥的水分、干蛋白、干淀粉、灰分等關鍵指標。

  水分含量是影響大麥質量的重要因素。水分過高的大麥,在儲存過程中極易受到霉菌侵襲,引發發霉變質現象。這樣的大麥用于釀造麥芽,會嚴重影響麥芽的質量,進而使啤酒產生異味,破壞啤酒原本應有的風味與品質。IAS-5100精確的水分檢測,讓啤酒釀造企業能夠及時發現水分超標的大麥,避免其進入生產環節,從源頭上保障了啤酒的品質。

  干蛋白含量在啤酒釀造過程中起著關鍵作用。它為酵母的生長代謝提供必要的養分,適宜的干蛋白含量能夠促進酵母的健康生長,使發酵過程順利進行。若干蛋白含量過低,酵母生長受限,發酵可能不完全;含量過高,則可能導致啤酒產生不良風味。通過IAS-5100準確檢測干蛋白含量,企業可以篩選出干蛋白含量適宜的大麥,為啤酒釀造提供良好的發酵基礎。

  干淀粉作為發酵產酒精的主要底物,其含量直接決定了啤酒的酒精含量。精確掌握大麥中的干淀粉含量,有助于啤酒釀造企業精確控制啤酒的酒精度數,生產出符合市場需求的產品。IAS-5100的精確檢測,讓企業能夠依據干淀粉含量合理調整釀造工藝,確保啤酒的酒精含量穩定且符合標準。

  此外,灰分過多的大麥會給啤酒帶來不良風味,降低啤酒的口感。IAS-5100對灰分的精確檢測,使企業能夠有效篩選出灰分含量低的優良大麥,減少不良風味的產生,提升啤酒的口感與品質。

  在追求品質啤酒的現在,IAS-5100便攜式近紅外光譜分析儀憑借其出色的檢測能力和便捷的操作方式,成為了啤酒釀造企業保障原料質量的得力助手。通過依精確檢測結果篩選優良大麥,企業能夠穩定啤酒風味,提升品牌形象,讓啤酒在激烈的市場競爭中脫穎而出,為消費者帶來口感醇厚、品質出色的啤酒產品。


  【公司概況】IAS ANALYSIS(中文:迅杰光遠,簡稱IAS)是無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS GLOBAL CO., LTD)旗下旗艦品牌,是一個以光譜分析技術的研發與應用為中心的科技創新品牌。IAS品牌定位全球市場,致力于通過技術創新和產品創新為全球用戶提供個性化、智能化的光譜分析技術終端產品和服務,推動貿易及生產的效率提升,過程可追溯,讓光譜分析技術真正服務于人類生產、生活,服務于社會的可持續發展。

  目前,IAS基于MEMS技術研發的便攜式近紅外光譜分析儀系列產品已遠銷全球20多個國家和地區,累計服務客戶4000+;在線近紅外分析技術解決方案已廣泛應用于精細農業、收儲貿易、飼料工業、食品加工、發酵、化工、新能源、半導體等多個行業,成為國際前沿的近紅外光譜分析技術品牌。

  聯系電話:18051931926

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