泰和烏雞是雞中貴族。什么是泰和烏雞？泰和烏雞距今已有2200年歷史，源自中國烏雞之鄉-泰和縣泰和烏雞是集藥用、滋補、觀賞于一體的世界珍禽品種，是中國農產品地理標識，受國家原產地保護記載于李時珍《本草綱目》的藥膳雞古方烏雞白鳳丸的主要原料。

什么是原種泰和烏雞？泰和傲昕托管運營江西省泰和縣泰和雞原種場。該場保種育種40多年，建有泰和烏雞基因庫，全國只有一家泰和烏雞保種場。

傳統的養殖方式。林下放養吃五谷蟲草、喝山泉水住小別墅、不使用藥物，泰和烏雞林下養殖系統是中國重要的農業文化遺產。 烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。怎樣泰和烏雞保養

泰和烏雞，又稱泰和黑雞，是中國江西省泰和縣的一種有名雞種，歷史悠久。它以獨特的外觀和豐富的藥用價值而聞名。泰和烏雞的羽毛烏黑發亮，肉質細嫩，營養豐富。烏雞富含多種氨基酸、維生素和微量元素，具有增強抵抗力力、美容養顏等多種保健功效，尤其適合體弱、貧血及術后恢復的人群食用。除了藥用價值，泰和烏雞的食用價值也極高，無論是燉湯、煮粥還是制成藥膳菜肴，都是滋補佳品。泰和烏雞的養殖相對簡單，但仍需注意提供干燥、清潔的環境和高質量的飼料，同時定期進行防疫和管理，以確保烏雞的健康成長。如今，泰和烏雞已經成為地方經濟的重要組成部分，其優良的品質和有效的保健效果深受消費者的喜愛。江西怎樣泰和烏雞包裝泰和傲昕托管運營江西省泰和縣泰和雞原種場。

泰和烏雞的做法，泰和烏雞母雞不放血，去毛凈膛，去雞尾，肝、肫、心、腸留用，整只置沙鍋內，加清水1000克，旺火燒10分鐘，撈凈水沫，文火清燉40分鐘（母雞爛熟），?；馉F鍋10分鐘，起鍋加精鹽20克，即可食用。用高壓鍋：整只置高壓鍋內，加熱后，沖氣7-10分鐘，停火燜鍋，起鍋加精鹽20克，即可食用。泰和烏雞雄雞放血，去毛凈膛，去雞尾，肝、肫、心、腸留用，用鹽遍搓雞體，留置20-30分鐘，整只置沙鍋內，加清水1000克，旺火燒10分鐘，撈凈水沫，文火清燉60分鐘，?；馉F鍋10分鐘，起鍋加精鹽20克，即可食用。用高壓鍋：高壓鍋加熱后，沖氣7-10分鐘，停火燜鍋，起鍋加精鹽20克，即可食用。它的特點就是清香可口，湯鮮味美，脫肉脫骨。

泰和烏雞營養價值超高。所含18種氨基酸都高于其他雞品種。為人們日常飲食中的珍貴滋補品。是高蛋白、低脂肪、低糖的堿性食品，粗蛋白含量平均達52.72%，維生素A的含量是鰻魚的10倍，鐵的含量比菠菜高10倍，鋅的含量是大豆的3.3倍，同時還含有較高的磷、鈣、鎂、銅、錳等多種礦物質。它的烹飪難度，簡單。非常適合用于藥膳的燉湯，冬天暖暖一碗雞蛋從心暖到身。肉質鮮嫩，藥用成分使得湯汁更為滋補，口感獨特。泰和是中國烏雞之鄉，也是發源地。被譽為十全珍禽。1915年，在巴拿馬萬國博覽會榮獲觀賞雞種金獎。2002年，被寵上天的泰和烏雞蛋，作為神舟三號搭載的開始有生命禽種進入太空。收錄于《中國家禽品種志》。古代醫學在辨別烏骨雞品質好方面，似乎還是突出骨色和肉色都是黑色的為佳品。

泰和烏雞相對來說較易飼養，但仍需要注意以下幾個方面，以確保它們健康成長：環境要求：泰和烏雞適應性強，但需要一個干燥、清潔和通風良好的環境。雞舍應定期清理，保持干燥，防止病菌滋生。飼料：烏雞對飼料的要求較高，需要提供高蛋白質和豐富營養的飼料，如谷物、豆類、菜葉等?？梢赃m量添加魚粉、豆粕等蛋白質飼料，確保營養均衡。防疫：定期進行疫苗接種，防止常見疾病如雞瘟、禽流感等。同時要定期驅蟲，防止寄生蟲傳染。管理：科學管理是烏雞養殖成功的關鍵。要注意觀察雞群的健康狀況，及時發現并處理異常情況。飲水：提供清潔充足的飲水，飲水器具應定期清洗消毒，防止細菌污染?？傮w而言，泰和烏雞相對好養，但需要細心管理和科學飼養，才能保證其良好的生長和高質量的產出。傲昕以其豐富的經驗和嚴謹的科學方法，確保每一只泰和烏雞都具備良好的品種特性和好品質。泰和烏雞總產

泰和烏雞一般比普通肉雞貴。怎樣泰和烏雞保養

中國自古有“逢九吃雞進補”的說法，泰和烏雞以其高蛋白、富含礦物質、弱堿性溫補食品，可當之無愧的成為冬季溫補的體虛畏寒者：體虛畏寒大多因為體弱血虧，血液循環薄弱導致血流不暢，中醫所講氣血兩虧就是如此。泰和烏雞富含DHA和EPA，能清潔血液改善血液循環系統，養氣。是體虛畏寒者冬季進補的不錯選擇；泰和烏雞在表型性狀上與普通雞明顯的差異是體內含有大量黑色素。《本草綱目》中記載：烏雞的入藥效果與烏雞皮。骨、肉中的黑色素深淺有關，其顏色愈深者，入藥愈佳?，F代醫學也認為烏雞的藥用價值和食用價值存在于體內黑色素物質中，是滋補、強身健體、防老。頤養天年的物質基礎。由此推測，烏雞的藥理作用與黑色素密切相關。泰和烏雞的骨、肉中黑色素含量為0.2%。怎樣泰和烏雞保養