魚菜共生（Aquaponics）是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖(Aquaculture)與水耕栽培(Hydroponics)這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。在傳統的水產養殖中，隨著魚的排泄物積累，水體的氨氮增加，毒性逐步增大。而在魚菜共生系統中，水產養殖的水被輸送到水耕栽培系統，由微生物細菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽和硝酸堿，進而被植物作為營養吸收利用。由于水耕和水產養殖技術是魚菜共生技術的基石，魚菜共生可以通過組合不同模式的水耕和水產養殖技術而產生多種類型的系統。魚菜共生讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系，是未來可持續循環型零排放的低碳生產模式，更是有效解決農業生態危機的較有效方法。理論上講究全生命周期管理，以確保資源較優配置。浙江低碳魚菜共生系統制作

魚菜共生對消費者較有吸引力的地方有三點：頭一，種植方式、全流程自證清白。因為魚菜共生系統中有魚存在，任何農藥都不能使用，稍有不慎會造成魚和有益微生物種群的死亡和系統的崩潰。第二，魚菜共生系統脫離土壤栽培，避免了土壤的重金屬污染，因此魚菜共生系統蔬菜和水產品的重金屬殘留都遠低于傳統土壤栽培。第三，魚菜共生系統蔬菜有特有的水生根系，如果魚菜共生農場帶著根配送的話，消費者很容易識別蔬菜的來源，避免消費者產生這顆蔬菜是不是來自批發市場的疑慮。河北低碳魚菜共生系統魚菜共生是一種生態農業模式，結合水產養殖與植物栽培，形成閉環系統。

魚菜共生的優勢：1、保護生態環境。魚菜共生與傳統農業相比，節約90-95%的水;實現種養殖廢棄物循環利用，減少了農業污染。魚塘具有調節溫室氣溫的作用，減少了降溫加熱的能源消耗。2、天然有機。魚菜共生系統種植中不使用農藥、化肥，養魚過程不使用kang生素。魚體表的粘液中含有二三十種殺菌的物質，隨著水流灌溉到種植槽中，這些來自魚體表的殺菌物質能夠幫助蔬菜根部防病;而同樣的，植物根部分泌的抗細菌物質也能幫助魚防病。3、無連作障礙:魚菜共生系統沒有傳統土壤栽培的休耕、輪作，也沒有連作障礙。傳統土壤栽培連作時會進行土壤消毒，必然會給下輪栽培帶來藥害4、雜草免疫，節省勞動力:作物栽培在種植孔，根系漂浮在水中，天然隔絕雜草生長，因此完全無需噴灑除草劑。

許多早期的魚菜開拓者都來自水產養殖行業。水產養殖技術可以追溯到公元前15世界的古中國。古代中國人在野外抓住一些魚苗，并把它們放入人工池塘中喂養。古羅馬人也會養殖一些牡蠣，聽上去很假吧？！目前較吊炸天的技術叫循環水養殖系統，簡稱RAS。這是一種在一個大型水箱里，高密度養殖魚類的技術。因為不受水源的約束，所以它的一個重要特點是養殖地點不受限制，甚至可以是城市里，可以是社區里，飯店旁。得益于水產養殖技術發展，該技術的另一個優點是，養殖密度可以非常高，每4升水可以產出0.45千克的魚肉。隨著技術的發展，自動化控制使得維護工作變得輕松省心，較大程度上降低了勞動成本。

魚菜共生相關案例：煙臺艾維農場：概況，占地面積20畝，是山東艾艾維農場位于煙臺市牟平區昆崳山，成立于2011年，維科技有限公司為重點項目科研、論證及試驗而設立的中試基地，是全國有名的高科技無土栽培創意生態農業示范場地。農場以“養魚不換水、種菜不施肥"的魚菜共生和“蔬菜種在空氣中”的氣霧栽培種植模式而著稱，是國內較早開始從事魚菜共生設計和運營的地方，是目前為止國內比較成功的、商業化的魚菜共生+氣霧栽培生態農場。跨國公司正在聯合開發更先進、高效且環保的新型設施，為未來奠定基礎。重慶新型魚菜共生

組織慈善義賣，將所得用于支持貧困地區的發展項目。浙江低碳魚菜共生系統制作

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