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來源: 發布時間:2025-05-09

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家庭烹飪的質量食材:讓餐桌充滿山野鮮香在家庭烹飪領域,江西省樂安縣登仙橋食品的竹筍、冬筍、手剝筍憑借其鮮嫩的口感與豐富的營養,成為眾多家庭餐桌上的常客。新鮮的春筍,肉質肥厚,適合制作春筍炒臘肉,將春筍切片焯水后,與咸香的臘肉一同炒制,筍的清甜與臘肉的醇香相互交融,是一道經典的家常菜;冬筍因其細膩的口感,常被用來燉湯,與排骨、土雞搭配,文火慢燉后,湯汁濃郁鮮美,筍肉入口即化,既能暖胃又能滋補身體。手剝筍更是為家庭烹飪提供了便捷選擇,開袋即可烹飪。無論是涼拌手剝筍,加入蒜末、香醋、辣椒油等調料,制成清爽開胃的涼菜;還是用手剝筍制作筍丁炒飯,搭配雞蛋、火腿、青豆等食材,為家人帶來一頓簡單又美味的主食,都能輕松展現竹筍食材的魅力。登仙橋食品嚴格的品質把控,確保每一份產品都能為家庭餐桌帶來安全且美味的烹飪體驗。

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 近日,樂安縣登仙橋食品發展有限公司正式通過了工信部工業文化發展中心“工業文化研學實踐教育基地”的評估,并獲得“工業文化研學實踐教育基地”標牌和“工業文化研學”標識使用權。基地范圍包括:樂安竹筍文化館(設有序言廳、自然科普廳、竹筍文化廳、工業發展廳、企業榮譽墻、研學與科普探究教室、樂安竹筍產品展示廳等功能場所),以及勞動體驗區、樂安竹筍文化墻、無性別衛生間、無障礙衛生間等設施設備。2021年8月,在樂安縣委縣**及有關部門、縣工業園區管委會、教育體育局、文廣新旅局、林業局、科技局等有關單位的積極支持和指導下,樂安縣登仙橋食品發展有限公司積極申報工業和信息化部工業文化發展中心進行評審的“工業文化研學實踐教育基地”資質。通過各級部門、學者與全體公司成員的努力,該公司花費數百萬元,用了近一年的時間參照**工業研學實踐教育基地的標準進行高標準建設,順利成為了江西省首批申報“工業文化研學實踐教育基地”的企業。靠譜的登仙橋手剝筍哪里賣

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登仙橋手剝筍技藝作為江南地區傳統飲食文化的典型主要部分,已列入省級非物質文化遺產名錄。每年立夏前后,當地匠人會在登仙橋畔的百年竹林中采選鮮筍。剝筍過程遵循嚴格規范:匠人以拇指抵住筍尖,沿竹節生長方向勻速旋轉,通過指尖力度與角度的精細把控,使筍殼逐層自然分離。這一手法需要經十余年實踐方能掌握,老匠人常以"三旋九轉"概括主體要訣。剝殼后的筍肉潔白如玉,隨即被放入山泉陶甕中,與陳年火腿、雪里蕻按古法煨制,其鮮香之氣沿青石橋欄飄散,成為江南春筍料理的典范。作為地方飲食文化的重要載體,手剝筍技藝近年來通過非遺傳承人授徒、文旅體驗項目等方式得以延續,吸引眾多游客觀摩學習。橋畔立有"登仙橋手剝筍技藝流程"石碑,以文字與圖示形式系統記錄這一傳統手工技藝的精髓。怎么吃登仙橋手剝筍推薦貨源

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