如何按年份商標和種類收藏茅臺白酒?按年份,可劃分為新中國成立初期、變革開放、經濟騰飛時期。按種類,可劃分為普通茅臺、珍品茅臺、年份茅臺、系列茅臺、紀念茅臺、特殊茅臺等。初級藏家可以嘗試購買近年新出的紀念酒,價格不高,升值空間大,而且承載的意義非凡。當然,如果擁有一定的經濟實力及豐富的藏酒知識作為基礎,大家可以對存世較少的品類進行收藏。因為茅臺白酒越陳越香的屬性,較早年份的茅臺白酒,其收藏價值相對較高。茅臺白酒在中國歷史上發揮的特殊作用決定了它的特殊地位,這是其他白酒難以撼動的客觀存在。茅臺集團醬香型酒越老越好、越陳越香,使其具有了極大收藏價值。廣東濃香型茅臺白酒
茅臺白酒酒瓶的小知識:茅臺白酒瓶是玻璃瓶不是陶瓷瓶,茅臺白酒瓶,光潔如瓷。因為這個緣故,人們一般把茅臺白酒瓶通稱為“白瓷瓶”。事實上,茅臺白酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅臺人稱“乳玻瓶”。茅臺白酒瓶為茅臺創造,并且已成為國酒茅臺的標志。業內人士將這種酒瓶,稱為“茅型瓶”。但是,并非茅臺所“獨享”,由于茅臺鎮醬香酒一度大規模使用,該款酒瓶現在幾乎成了醬香酒的一個重要符號。茅臺白酒瓶的主要原材料是天然礦石、石英石、燒堿、石灰石等,經1600度高溫融化塑形。它具有硬度大、抗腐蝕性很好的特點,與大多數化學品接觸都不會發生材料性質的變化。較為重點的是,這種材料是可回爐再造的。慶宴用濃香型茅臺白酒大概多少錢茅臺白酒產品的故事傳承、文化內涵,酒品的外觀與包裝設計體現的人文價值都是影響產品價值的重要因素。
影響茅臺集團白酒價值的關鍵因素并非社會環境的變化,而是與酒本身相關的三個重要方面:一是稀缺性,二是認可度,三是品相。收藏的意義在于“藏大眾所沒有”,產量越低、存世量越少,升值空間越大。配件是否齊全、瓶口膠帽有無破損、噴碼是否清晰、正背標是否整潔、瓶體有無漏酒等都會影響價格。因此,要想有好的升值表現,一定注意保護好品相。由于工藝及產地等因素所限,產品比其他高級白酒要低,也屬于稀缺產品,因此宜飲宜藏。在特殊時期,對有著深厚文化底蘊茅臺集團白酒來說,是難得的入手機會。
茅臺集團醬香型酒的環節堪稱藝術與技術的結合。以便達到色、香、味俱佳的效果,陳釀結束后,還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯,才能較后的成品茅臺集團醬香型酒。此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺醬香型酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。茅臺集團醬香型酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎。茅臺醬香型白酒能夠名副其實,真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發的香味成分、全靠自然發酵的天然產品。茅臺集團白酒的紀念酒因為限時限量,更為稀缺。
品茅臺白酒的注意事項:茅臺白酒不適合冰著喝,茅臺白酒因為是純糧固態發酵,釀造好的茅臺白酒含有高級不飽和脂肪酸,它們只融于酒精,一旦降溫或者加水降低酒精度會導致溶解度降低,這些不飽和脂肪酸就會稀出來,導致酒體變渾濁失光。所以加冰塊以后,一方面溫度降低,另一方面融化的冰相當于加水降度,茅臺白酒會失光不透徹,有失美觀。再有茅臺白酒是香氣成分較復雜的蒸餾酒,其之所以吸引人是因為更復雜的香氣,加冰塊溶解后,酒的度數降低,茅臺白酒的香氣或多或少會受到影響,協調的香氣遭到破冰,所以冰凍后會降低香味在口中的層次。茅臺白酒不只口感上乘,入口順滑,還具有持久留香、回味不絕的典型特點。廣州茅臺集團清香型白酒供應廠家
茅臺白酒必須準確鑒定貨品的真偽,如果是真的茅臺集團白酒,才可以談論其價值;廣東濃香型茅臺白酒
茅臺醬香型白酒為什么呈現微黃的顏色?茅臺白酒生產歷經兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,其中下沙至二次酒生產時,高溫大曲的使用量較少,因此一、二輪次酒基本是無色的,到三次酒后,高溫大曲使用量越來越多,再加上前幾輪次的曲料累積,美拉德反應產生的有色產物數量也大幅增加,從而使三至七次酒的色澤逐漸變為微黃透明。茅臺白酒在進行勾調之前要進行長達三年甚至更長時間的貯存,經過勾調工序后,茅臺白酒還要再經過半年左右的貯存才包裝出廠,所以,其出廠時就已經有了5年酒齡。在這個過程中,酒體內部仍在進行著極其緩慢的美拉德反應,使其中的有色成分含量繼續緩慢增加。剛剛出廠的茅臺白酒看起來是接近無色透明的微黃,隨著放置時間的增長,酒液中美拉德反應的繼續,酒體的微黃顏色還會繼續加深,但到一定程度后便趨于穩定,甚至因儲存條件、酒體成分的緩慢變化而可能顏色變淡。一般來說,一瓶茅臺白酒出廠幾年到十幾年后會漸變成淡黃色,再長一些漸變成琥珀金色,但到了幾十年之后,酒體可能會透出輕微的綠的色澤,黃色反而沒有以前的那么深了。廣東濃香型茅臺白酒
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