樂安竹筍：自然饋贈的鮮嫩食材樂安縣登仙橋食品發展有限公司主打原材料之一便是樂安竹筍，這是樂安縣特產，也是全國農產品地理標志。樂安獨特的自然環境孕育出品質非凡的竹筍，這里山林面積占全縣總面積近八成，森林覆蓋率達70.23%，為竹筍生長提供了較好條件。其外形完整、大小均勻，富含多種氨基酸、維生素、膳食粗纖維、碳水化合物及礦物質等營養成分。與其他產地普通竹筍相比，樂安竹筍蛋白質含量高15%、粗纖維含量高25%，脂肪含量低66%，總糖含量低97%，口味天然**，口感鮮嫩爽口、清香自然，無論是鮮食還是加工成各類食品都極為合適。采登仙橋冬筍，烹人間至味，享生活甜美。國內冬筍生產廠家

    清炒登仙橋冬筍是**簡單卻又**能體現其原汁原味的做法。將冬筍剝殼洗凈，切成薄片。鍋中倒入適量的油，油熱后放入冬筍片翻炒。炒至冬筍微微變軟時，加入少許鹽調味，繼續翻炒均勻。撒上一點蔥花即可出鍋。清炒的冬筍色澤清新，口感爽脆，每一口都能品嘗到冬筍本身的鮮嫩與清甜，是一道清爽可口的家常菜肴。

    當然，冬筍燉排骨也是一道營養豐富、味道鮮美的菜肴。將排骨洗凈切塊，焯水去腥后撈出備用。冬筍同樣剝殼洗凈，切成滾刀塊。鍋中倒油，放入姜片、蔥段爆香，加入排骨翻炒至表面微黃。然后倒入適量的清水，大火燒開后轉小火燉煮約30分鐘。接著放入冬筍塊，繼續燉煮20分鐘左右，直到排骨和冬筍都變得軟爛。加入適量的鹽、胡椒粉調味，一鍋香氣四溢的冬筍燉排骨就完成了。這道菜湯汁濃郁，排骨鮮嫩，冬筍吸收了排骨的肉香，變得更加美味可口。 遼寧冬筍圖片登仙橋的冬筍，在寂靜中生長，在味蕾中綻放。

    涼拌登仙橋冬筍又是另一番風味。將冬筍焯水后切成細絲，加入適量的調料拌勻。入口時，首先感受到的是冬筍的爽脆和清涼，在熱的夏日里，這道涼拌冬筍無疑是一道開胃的佳肴。調料的香味滲透到筍絲的每一個縫隙，酸辣的味道刺激著味蕾，而冬筍本身的清甜又在這刺激中悄然浮現，形成一種獨特的口感體驗，讓人食欲大增。在營養價值方面，登仙橋冬筍富含多種營養成分，是餐桌上的食材。它含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，讓腸道保持的狀態。同時，膳食纖維的吸收，對有著積極的作用。此外，冬筍中含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B族等，這些維生素具有抗氧化作用，能夠增強人體***，抵抗自由基的侵害，延緩衰老。

    江西登仙橋冬筍因其鮮嫩脆爽、清甜無渣的特點，成為江南菜系中的上乘食材。無論是家常小炒還是宴席大菜，冬筍都能展現其獨特魅力。經典的“冬筍炒臘肉”是當地冬季的招牌菜，臘肉的咸香與冬筍的鮮甜完美融合，令人回味無窮。冬筍燉雞湯則湯色清亮，鮮味濃郁，是滋補養生的佳品。此外，冬筍還可涼拌、紅燒、涮火鍋，甚至制成筍干長期保存。在江西傳統宴席上，冬筍常與香菇、火腿等食材搭配，既提升菜品檔次，又保留山野本味。因其低脂肪、高纖維的特點，冬筍也深受現代飲食者的喜愛，有“素食界的黃金”的稱號。 冬筍于登仙橋孕育，用鮮嫩，勾勒美食的詩意。

登仙橋冬筍的采挖是一門需要豐富經驗的老手藝。筍農們憑借多年積累的智慧，能通過竹林的生長狀況、土壤的松軟程度，甚至竹鞭的走向，精細判斷地下冬筍的位置。他們使用特制的竹制或鐵制筍撬，小心翼翼地刨開土層，避免損傷筍體，確保冬筍完整無損。采挖后的冬筍需迅速剝去外層硬殼，露出潔白如玉的筍肉，當地人稱之為“白玉筍”。這種純手工采挖的方式雖然費時費力，但能很大程度保留冬筍的鮮嫩口感。許多老筍農從十幾歲便開始跟隨父輩進山學習，代代相傳的技藝，讓登仙橋冬筍的品質始終如一。冬筍于登仙橋扎根，以脆爽為筆，書寫美味詩文。云南冬筍以客為尊

山林作幕，登仙橋冬筍是主角，演繹美味傳說。國內冬筍生產廠家

登仙橋冬筍的烹飪方式多種多樣，每一種都能激發出它獨特的風味。清炒是簡單卻能保留原汁原味的做法，將冬筍切成薄片，放入熱油鍋中，簡單翻炒幾下，搭配少許鹽和蔥花，出鍋時，冬筍的清香與蔥香相互交融，那鮮美的滋味瞬間便能勾起食欲。冬筍燉排骨也是一道經典菜肴，排骨的醇厚肉香與冬筍的清爽鮮嫩完美結合，經過長時間燉煮，湯汁變得濃郁鮮美，吸收了排骨湯汁的冬筍，口感更加豐富，一口咬下去，滿滿的幸福感。此外，還可以將冬筍做成冬筍炒臘肉、冬筍餃子等，無論哪種做法，登仙橋冬筍都能憑借其獨特魅力，成為餐桌上的主角。國內冬筍生產廠家