這里我們來詳細介紹一下兩體三器精釀啤酒設備。傳統(tǒng)糖化兩器:目前,這種設備在行業(yè)內應用普遍。它主要由糖化/煮沸鍋和過濾槽組成,糖化/煮沸鍋具有旋沉槽的功能。其主要優(yōu)點是操作簡單,前期投資小,適合資金的短缺的初學者。設備占地面積小,對場地要求不高。然而,小型設備也有其缺點。麥汁過濾時只能采用抽濾方式,即麥汁通過麥汁泵抽取進入糖化/煮沸鍋,過濾速度相對較慢,對釀酒師的要求較高。操作失誤可能導致麥糟層緊實,過濾困難,甚至篩板變形,影響后續(xù)使用。因為沒有攪拌器,攪拌需要手動進行,比較費力。洗糟水需要提前準備,儲存在大盆、水桶或發(fā)酵罐中,操作起來比較麻煩,能耗較高。一般一天較多只能釀造1-2批,釀造兩批會比較累。一些用戶甚至開始嘗試將當地特色食材融入到自制飲品中,為傳統(tǒng)口味注入新的活力與創(chuàng)意。湖北售酒機一體機設備制造
精釀啤酒桶的優(yōu)勢特點:啤酒保鮮設備由智能保鮮車、智能保鮮桶、智能移動售酒車組成。保鮮車從啤酒廠裝滿啤酒→直接運送到銷售點→與啤酒售酒機對接→對原漿精釀啤酒桶進行消毒、清洗、注酒、一次完成。原漿啤酒從保鮮桶到餐桌,始終嚴格保持與空氣隔絕,讓消費者喝上真正的原漿啤酒。即減少了啤酒運輸過程中的勞動強度,又提高了效率,簡化了管理及操作環(huán)節(jié),較大程度上降低了啤酒行業(yè)的運營成本。智能保鮮車可自行消毒、清洗,操作快捷和安全,降低了銷售成本。湖北售酒機一體機設備制造啤酒一體機設備的取樣閥便于品嘗和測試啤酒品質。
精釀啤酒設備全解析:分配器:連接酒桶、進氣管和出酒管的裝置,分為A型和S型兩種型號。A型需要卡到位后再壓下。出酒管:啤酒通過二氧化碳的壓力從出酒口流出,經過啤酒柱連接至各個酒頭。啤酒柱:出酒管經過啤酒柱連接至各個酒頭,需要注意保溫,否則酒會變熱,打出泡沫。酒頭:較終這一杯酒會從酒頭打出來,雖然這是然后一步,但每一步的正確性都至關重要。酒柄:通常用作裝飾,但好的酒柄可以增加打酒的手感,讓人更加自信地出杯。
糖化煮沸鍋:麥芽浸漬,糖化兼作麥汁煮沸用,主要部件:糖化鍋、電加熱器、配以減速機、電機糖化鍋:使糖化醪液混合均勻浸出麥芽中的有效成分,均勻加熱電加熱器:供加熱醪液用,分上下兩組六支,可根據需要分別或同時使用。使用電壓為380V減速機、電機:攪拌器動力來源,攪拌速度達到工藝要求。過濾回旋槽:分為上下兩部分,上層為過濾槽,供醪液過濾用,固液分離;下層為回旋槽。是凝固物、酒花槽與麥汁分離設備。過濾槽:主要部件有不銹鋼過濾板、噴水器、麥汁排出管等。啤酒一體機設備的視鏡方便觀察內部狀態(tài),及時發(fā)現問題。
精釀啤酒設備分體機:是沿用德國的啤酒生產工藝制作出的啤酒設備,和一般啤酒廠用的設計原理是一致的,糖化系統(tǒng)分為2--4個罐體,分為糖化過濾煮沸懸沉,可以進行二次投料,一天可以生產啤酒2--3個批次,增加了工作效率,因為是分體罐有足夠的煮沸空間,麥汁可以達到足夠的煮沸強度,麥汁蛋白質沉淀效果較好,酒體清澈。啤酒發(fā)酵罐高徑比合理,設計60度錐,可以更好地沉淀雜質,提高酒體的清澈度。可以回收酵母,提高酵母的重復利用率,降低了生產成本。啤酒一體機設備采用先進的發(fā)酵技術,可以在短時間內完成整個釀造過程,為您節(jié)省時間和精力。湖北商用啤酒一體機設備廠商
啤酒一體機設備的閥門控制流體方向和流量,實現精確調節(jié)。湖北售酒機一體機設備制造
制冷、貯酒設備:啤酒是低溫發(fā)酵產品,需要冷媒吸收中間產品的發(fā)熱量,控制溫度是生產的關鍵之一。本系統(tǒng)主要供工藝耗冷即麥汁,發(fā)酵液,鮮啤酒的降溫及發(fā)酵過程施放所需要移走的熱量,低溫貯酒等。配電、控制系統(tǒng):控制店里分配。幾種控制設備使用過程中各部位用電設備,生產操作方便。啤酒生產成本:啤酒機生產出來的啤酒成本很低,一般成本價在1.6-1.9元/每L,常溫下保存時間為幾個小時,而低溫下可以保存1—2個月。生產的鮮啤種類:啤酒機設備生產的鮮啤酒主要是黃啤和黑啤兩種為主,可以根據客戶要求增加別的啤酒品種。生產黑啤酒的主要原料:水、大麥芽、焦香麥芽、黑麥芽等,啤酒的黑色是由黑麥芽產生的,不是添加人工色素。湖北售酒機一體機設備制造