啤酒實驗室設(shè)備講解：一、酵母活躍度測定儀：酵母活躍度測定儀是啤酒實驗室中必不可少的設(shè)備，它可以測定酵母的活躍度，為啤酒釀造提供重要數(shù)據(jù)。操作方法為先準(zhǔn)備好培養(yǎng)基，將酵母接種到培養(yǎng)基中，然后將培養(yǎng)基放到酵母活躍度測定儀中進(jìn)行測定。注意事項為在接種酵母時要保證無菌操作，避免雜菌的污染。二、酒精測定儀：酒精測定儀可以測定啤酒中含酒精量的百分比，根據(jù)測定結(jié)果可以控制釀造過程，確保啤酒質(zhì)量。操作方法為將樣品加入酒精測定儀中，然后按照說明書操作。注意事項為要避免將樣品外溢，以免影響測定結(jié)果。教學(xué)實驗啤酒設(shè)備可以幫助學(xué)生了解啤酒生產(chǎn)的整個過程。河北教學(xué)實驗設(shè)備供應(yīng)

啤酒釀造工藝：粉碎系統(tǒng)，螺旋提升機(jī)：能力每小時1噸，較大提升高度10米（保證粉碎機(jī)出料高度）。外殼不銹鋼，料斗，保證不生銹。麥芽粉碎機(jī)：對輥式麥芽專門使用粉碎機(jī)，合金輥保證在粉碎過程不生銹，保證麥芽破而不碎，輥子間距可調(diào)，外殼采用不銹鋼制造，電機(jī)防塵防水。粉碎機(jī)能力為每小時1000公斤。在35分鐘內(nèi)完成粉碎任務(wù)。麥芽調(diào)漿罐：304不銹鋼帶攪拌。攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘30轉(zhuǎn)，罐體容積1500升，開式不銹鋼離心水泵。水泵揚(yáng)程15米，流量每小時5噸。罐體厚度3毫米，不保溫，傾斜底，保證出料干凈，罐底出口連接水泵。帶加料水管，CIP清洗管，固定式洗球，出料管DN50，洗滌管DN40。水泵進(jìn)出口安裝蝶閥。天津不銹鋼教學(xué)實驗啤酒設(shè)備批發(fā)價格在實驗室中，教學(xué)啤酒設(shè)備不僅能展示釀造技術(shù)，還能讓學(xué)生親自參與，體驗從原料到成品的神奇轉(zhuǎn)變。

糖化：糖化概念，利用麥芽所含的各種水解酶（或外加酶制劑），在適宜的條件（溫度、pH值、時間）下，將麥芽和麥芽輔料中的不溶性高分子物質(zhì)逐步分解為可溶性低分子物質(zhì)，這個分解過程稱為糖化。廣義的講，糖化指整個麥汁制備過程。狹義的講，糖化是指55℃—78℃溫度段麥芽和輔料中淀粉在酶的作用下分解變糖的過程。浸出物（麥汁）主要由各種發(fā)酵性的糖類（麥芽糖、麥芽三糖、葡萄糖），非發(fā)酵性的糊精、蛋白質(zhì)、麥膠物質(zhì)和礦物質(zhì)組成。

麥汁過濾與洗糟：過濾的目的與方法：（1）糖化過程結(jié)束后，麥芽和輔料中高分子物質(zhì)的分解已基本完成，應(yīng)迅速將糖化醪液中已溶解的水溶性物質(zhì)和非水溶性物質(zhì)分離，以得到澄清的麥汁和較高的浸出物收得率。 （2）方法采用依靠液柱靜壓力的過濾槽法，其過程可以分為如下兩個階段：原麥汁過濾：以麥糟為濾層，將糖化醪液進(jìn)行過濾，得到的麥汁稱為頭一麥汁；麥糟的洗滌：用熱水將麥糟中吸附的可溶性浸出物洗出，得到的麥汁稱為第二麥汁。教學(xué)實驗啤酒設(shè)備配備有先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)。

啤酒廠設(shè)備過濾：過濾：有效容積2.5噸，304不銹鋼材質(zhì)，底部壁厚3毫米，帶試鏡人孔，防爆照明燈，耕糟高度可調(diào)，轉(zhuǎn)速可調(diào)，采用穩(wěn)定可靠技術(shù)成熟的刮板式出糟。過濾槽濾板采用特制銑制篩板，底部配備反沖水閥，不留麥糟，配備排氣筒，洗糟管路，洗滌管路，底部進(jìn)料管路，出料管，平衡罐，出料電機(jī)變頻控制，防止出料渾濁，出料管帶視鏡，麥汁收集口不少于3個，均布。初期麥汁能夠回流，聚氨酯保溫，外敷不銹鋼板厚度2毫米。DN200排氣筒。麥芽醪泵入過濾槽前，過濾鋪水剛剛沒過篩板。鋪水后，立即將麥芽醪泵入過濾槽，耕刀轉(zhuǎn)速控制在5～6rpm/min。醪液泵入一半時，邊回流、邊泵醪，泵醪結(jié)束后關(guān)攪拌。麥汁回流清亮后，將耕刀升至高點，調(diào)整麥汁變頻頻率和耕刀轉(zhuǎn)速，開始過濾麥汁。當(dāng)麥汁離糟面約有1cm時，開始洗糟，當(dāng)混合麥汁濃度接近滿鍋濃度接近滿鍋麥汁濃度時，準(zhǔn)備煮沸。教學(xué)實驗啤酒設(shè)備配備有專業(yè)的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。天津不銹鋼教學(xué)實驗啤酒設(shè)備批發(fā)價格

教學(xué)實驗啤酒設(shè)備的多功能性使得它適用于不同層次的學(xué)習(xí)者，無論是初學(xué)者還是有經(jīng)驗的人都能受益。河北教學(xué)實驗設(shè)備供應(yīng)

如何正確、安全的操作使用啤酒教學(xué)實驗設(shè)備呢？精釀大坤和大家一起分享。首先，啤酒教學(xué)實驗設(shè)備的操作員，上崗前一定要經(jīng)過合格的培訓(xùn)，熟悉實驗設(shè)備的各個零部件、熟悉每一個系統(tǒng)的工藝，這樣才能避免很多不必要安全隱患的存在。其次，操作員工在正式的操作之前，一定要對啤酒教學(xué)實驗設(shè)備的每個部件以及輔助的零部件都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查，確保實驗設(shè)備是處于可以立即使用的良好狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有問題存在，要及時的通知維修人員來進(jìn)行維修。然后，在操作啤酒教學(xué)實驗設(shè)備的過程中用戶還需要時刻關(guān)注實驗設(shè)備運(yùn)行中的狀況，只有這樣才能在頭一時間發(fā)現(xiàn)故障問題，從而避免了更大問題的發(fā)生。河北教學(xué)實驗設(shè)備供應(yīng)