學生飲食注意：一日三餐，早餐為先：建議孩子要養成良好的飲食規律，不管在家還是在學校，考生要遵守“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。一日之計在于晨，再怎么忙亂，早餐一定要吃，因為人體所需要的能量主要來自碳水化合物（糖類），學生早晨起床后，胃處于空虛狀態，此時血糖水平也降到了進食水平。開始活動后，大腦和肌肉消耗糖，于是血糖水平會繼續下降，這時如果還不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可以消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、沒精打采，反應遲鈍。學齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當量的奶制品。重慶小學學生營養餐早餐食譜
學生的飲食與營養應該注意哪些？（一）、加強早餐。早餐的熱量要占全天的30%，質量上也應達到全天營養標準的1/3，它直接關系到學生能否有充沛的精力投入學習，因此，要推行營養配餐員制度。（二）注重營養搭配、互補和平衡。營養素種類要齊全，數量要充足，比例要適當，提倡糧豆搭配和動植物食品混食，這樣可使營養素之間取長補短，相互補充，提高營養素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分別單獨食用，其蛋白質的吸收利用率分別為77%、57%、64%和76%，若以上四種食物分別按39%、13%、22%和26%的比例混合食用，其蛋白質的吸收利用率可達89%。具體到一日食譜的確定，一般選擇兩種以上的動物性原料，一至兩種豆制品及多種蔬菜，兩種以上糧谷類食物原料。重慶小學學生營養餐早餐食譜保證能量、蛋白質供應，每餐淀粉類+蛋白質類+蔬菜類，湯水適量。
學生的飲食與營養應該注意哪些？特殊要求。大學生作為腦力勞動者還有5個特殊要求值得關注：①控制能量的供給量。②多選富含不飽和脂肪酸，具有健腦功能的食物，如堅果類松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等、種子類南瓜子、西瓜子、杏仁等、魚類、蝦類及牡蠣等水產品。③提高優異蛋白質的供給量，可多選擇鴨、兔、鵪鶉、魚、牛肉、大豆及其制品。④提供以單糖類為主的碳水化合物，多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜等。⑤注意補充B族維生素，多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。
學生餐營養標準：預防缺乏。經常提供下列礦物質和維生素含量豐富的食物。富含鈣的食物：奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等。富含鐵的食物：動物肝臟、瘦肉、動物血、木耳等；同時搭配富含維生素c的食物，如深綠色的新鮮蔬菜和水果。富含維生素A的食物：動物肝臟、海產品、蛋類、深色蔬菜和水果等。如果日常食物提供的營養素不能滿足學生生長發育的需求，可鼓勵使用微量營養素強化食物，如強化面粉或大米、強化醬油或強化植物油等。控油限鹽。學生餐要清淡，每人每天烹調油用量不超過30g；控制食鹽攝入，包括醬油和其他食物的食鹽在內，提供的食鹽不超過每人每天6g。根據需要適當加餐，但也要注意營養均衡，可適當側重牛奶、雞蛋等。
配餐規范：學生餐配餐食譜由專業營養師配備，平衡膳食，各類食物的營養價值，以天為單位的日平均食物攝入量與招標辦確定的供貨商簽訂協議，對供貨時間、方式、質量、數量、安全責任等提出具體要求，及時配餐到校。具體貨商組織貨源；請縣質監、衛生、教育部門對食品進行抽查，包括驗查食品“三證”（營業執照、生產許可證、食品質量檢驗報告，檢查運輸車輛安全衛生是否符合要求等；商家組織送貨到校時，學校組織專人驗收合格后方能入庫；的食品，必須由學生簽好字，并將每樣食品留樣，建立食品質量檔案。晚餐設計量的35-40%，宜清淡為主，選擇脂肪少，易消化的食物。上海中小學生營養餐
在晚餐的時候，各種營養元素都應該攝入，而且應該占全體各種營養元素的30%-50%。重慶小學學生營養餐早餐食譜
小學生的飲食禁忌：不吃剩菜剩飯：對于小學生來說，一定是不要吃剩飯，先做現吃，在生活中很多人都是非常的節儉的，尤其是對于一些上了歲數的老年人來說，經常是會一些飯會吃很多頓。這些飯的營養價值是會有效的折扣的，而且里面的各種細菌也是大量的繁殖，所以我們在吃了之后就是會容易引起中毒，盡可能是不要讓孩子吃隔夜飯了。作為家長在給孩子做飯的時候一方面是要結合孩子的口味，做一些他們愿意吃的食物，另一方面也是要注意營養搭配，讓孩子不單是能夠健康成長，也是要幫助他們補充各種營養物質。重慶小學學生營養餐早餐食譜
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