茶色素其中茶褐素是茶色素的主體組分，其含量占茶色素總量的85%以上。1990年前每噸茶葉能提取0.6—1.6千克茶色素，被譽為“藥物中的綠色黃金”。隨著提純技術發展，純度可達99.1%，同時實現了工業化大規模生產高純度茶色素的能力。那么茶黃素、茶紅素和茶褐素各具什么樣的價值呢？茶黃素，是茶葉發酵的產物。在生物化學上，茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質，從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物。茶黃素的提純物是橙黃色的針狀結晶體，其水溶液呈鮮明的橙黃色。茶黃素越多，湯色越明亮。茶黃素的收斂性強，有一定鮮爽感，呈弱酸性，性質極活潑，易氧化。它是普洱茶的濃縮提取物。湖南提供普洱茶色素主要物質

期間，衛生部還專門成立代號為《95-67課題》的茶色素臨床科研中心，這是任何一種藥物研究所沒有的地位與殊榮。茶色素的研發始終都得到了黨的關懷。都對應用高科技手段提取植物藥品高度重視，大力支持茶色素的產業化發展。曾主管國家醫藥衛生事業的田紀云為茶色素研制成功親筆題詞“振興國藥，造福人民”，**、費孝通在視察茶色素的研發基地后，也親筆題詞“綠色工業功德無量，傳統加科技異軍突起”，這些都是對茶色素重點工程予以支持的有力證明。江蘇云南普洱茶色素銷售渠道可順利通過血腦屏障，改善腦部環境。

生活節奏的加快，消費者飲茶已由消耗初級大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶以及茶葉生化成分產品（如茶多酚、茶色素、生物堿）等高級產品方向發展，據統計，目前世界袋泡茶銷量占茶葉總銷量的65%以上，并且其需求量正以每年5%——10%的速度增長，大力開發茶葉深加工產品，已經成為一種趨勢。第三大紅利：茶醫學與大健康產業紅利國家衛健委醫政醫管局副局長焦雅輝曾強調，目前我國60歲以上的老人至少有2.4億，占總人口的17.3%。人口老齡化不應成為社會發展的負擔，只有積極尋求解決之路才能實現老有所養的和諧社會。全國的老齡化趨勢給我國的健康行業帶來巨大的發展機會。

茶葉中的EGCG為何具有防治的潛力？1、抗腫瘤作用EGCG的抗腫瘤作用已經得到了各國相關研究人員的認可，而且已經被列為一種潛在的新藥在中美等許多國家進行研究。2、抗氧化作用許多研究已經揭示了TP多種生物活性均與其抗氧化性有關，而且在各種TP的機制中，TP的抗氧化作用占有非常重要的地位。3、消臭、防齲作用茶多酚的除臭、防齲功能已經被許多認可，并且已經應用于日用化工產品中。EGCG有非常大的調理作用，可見喝茶對我們的健康有著很好的作用純物理過程，用純凈水做溶劑，不需加入化學試劑，因此沒有化學殘留。

茶飲是很傳統的民間飲料，有著悠久的飲用歷史，深受人們的喜愛。從茶葉中可以提取出茶色素，茶色素是水溶性酚性色素。茶水之所以會有顏色，與茶色素有關。茶色素包括茶黃素、茶紅素和茶褐素幾種類型，茶色素被稱為綠色黃金，因為提取難度很大，隨著技術的不斷發展，茶色素的提取效果越來越高，純度也越來越高。那么，茶色素有什么作用呢?下面我們來介紹茶色素的主要成分和功能。茶色素的主要成分。茶色素的幾種類型中，茶褐素是主要的成分，所占比例達到85%。茶褐色是酚性氧化聚合物的異質表現，通過詳細的檢測，可發現茶褐色含有兒茶素二聚物、低聚合物等。茶葉中含有大量的酚類物質，將這些酚類物質還有衍生物都稱為茶多酚，茶多酚經過生化反應，能夠轉為茶色素。國家科委“八五”高新技術產品開發推廣項目。提供普洱茶色素功效

可以茶色素洗頭，洗腳，殺菌止癢。湖南提供普洱茶色素主要物質

21世紀人類消費的發展趨勢有力地促進了茶葉深度開發研究與產業發展。人們對茶葉的消費需求正逐漸向產品質量化、品種多樣化發展。高新技術在茶產業中的應用，使茶葉突破了飲料的概念，更能滿足消費者的個性化需求，茶葉本身從農副產品加工變為現代化的新型食品、保健、醫藥工業。開展茶葉深加工，使茶葉向衛生、保健等高級商品發展已成為世界茶葉加工的大趨勢。人們飲茶也不再是解渴消遣，而更多的是從茶葉中獲取有益成分，以達到防病健身的目的。湖南提供普洱茶色素主要物質