在繁忙的都市生活中,尋找一份純粹而溫暖的味道,似乎成了一種奢望。但當(dāng)你踏入高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜的那一刻,所有的喧囂與疲憊都仿佛被一股...
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,我們往往忽略了那些簡單而純粹的美好。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜,以它獨特的魅力,喚醒了我們沉睡的味蕾,讓我們重拾記憶中的那份美味...
在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,是否渴望一場味蕾的盛宴,喚醒那些沉睡已久的味覺記憶?高嗲嗲,正是您尋覓已久的答案。高嗲嗲,秉承湖南菜系的精髓,同時不斷...
在城市的喧囂中,尋找一份家的溫馨與寧靜,高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜以它獨有的方式,將這份溫暖每日鮮活呈現(xiàn)于您的餐桌之上。走進高嗲嗲,仿佛踏入了一個充滿...
高嗲嗲(嗲嗲:湖南俚語,同“爺爺”的意思),1947年出生于湖南寧鄉(xiāng),廚齡超60年,一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲從業(yè)多年,南征北戰(zhàn),雖取得了眾多耀眼成績,但在他內(nèi)心深處一直有一個愿望:將地道的湖湘味道帶給更多的人,讓更多的人喜愛湘菜,讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉(xiāng)的味道!這個愿望的緣起也是因為高嗲嗲的兒女子孫常年在國外打拼事業(yè),他們時常會想念高嗲嗲做的菜,那是一種思鄉(xiāng)的美好味道! 有了這個愿望后,近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學(xué),能夠以新的傳承形式出品,借現(xiàn)代化的廚房操作流程,用機器的手臂代替他自己的手臂,結(jié)合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念,打造出一個平價親民且品質(zhì)穩(wěn)定的湘菜品牌,復(fù)制到各個城市乃至國外,讓像自己子女一樣在外思念家鄉(xiāng)的游子能夠吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲團隊立足現(xiàn)代化餐飲行業(yè),秉承著正餐的理念,堅持小鍋現(xiàn)炒/好吃不貴/客戶體驗是三大基本原則; 用全智能化的廚房,做到產(chǎn)品標準化;用自建的供應(yīng)鏈,為品牌保駕護航;實現(xiàn)特色食材來自湖南;用數(shù)字化運營,打通前后端數(shù)據(jù)壁壘,為營運決策提供依據(jù);以視訊化管理,配合現(xiàn)場督導(dǎo),實現(xiàn)店面服務(wù)的標準。