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鄧自幼生長(zhǎng)在鄱陽湖畔，常常釣魚、打魚，對(duì)各種魚類的生活習(xí)性及形態(tài)特征了如指掌。他知曉急水中的魚藻粗壯，靜水中的魚藻細(xì)小，小河水港才有浮萍；知曉鯉魚的鱗片從頭到尾約有三十六片，鱖魚的鰭平年一般只有12根，閏年才有13根；知曉鯉魚常年棲于粗藻，金魚常戲于獅草……。由于他十分熟悉魚藻、了解魚藻，所以他畫的魚藻特別真實(shí)、生動(dòng)、活潑。因?yàn)樗聂~藻畫得好，故在景德鎮(zhèn)享有“魚王”美稱。何許人字德達(dá)，又名處，乳名花子，安徽南陵人。生于1882年，卒于1942年。民國時(shí)期的繪瓷名家。何氏善微書，能在徑寸印泥盒上書寫《出師表》、《赤壁賦》。其雪景也畫得極好，所畫“寒江獨(dú)釣”，寂寥空闊，意境頗深；所畫“梁園...

瑩澈明亮，層次分明，有“青花五彩”之譽(yù)，別具風(fēng)格而“獨(dú)步本朝”，尤其是民窯青花更為清代青花的典型**；康熙五彩發(fā)明了釉上藍(lán)彩和黑彩而成了彩瓷的又一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，基本上改變了明代釉下、釉上彩相結(jié)合的青花五彩占主流地位的局面，而且，隨著色彩的增多，金彩的運(yùn)用，突破了明嘉靖在樊紅、霽紅等地上描金的單一手法，而使康熙五彩鮮艷富麗，光澤透澈明亮。郎窯，為康熙四十四年至五十一年江西巡撫郎廷極在景德鎮(zhèn)督造御窯時(shí)生產(chǎn)的瓷器。郎窯以仿明宣德和成化窯器而著稱。郎窯的杰出成就，是仿制明宣德祭紅釉而創(chuàng)制的以郎窯紅為**的顏色釉，郎窯紅，“華而不俗，色正朱”，其深艷的色澤，猶如凝結(jié)的牛血一般鮮紅所以也稱其為牛血紅，...

”又稱朗窯所造的描金五爪雙龍酒杯、脫胎碗等器“誠可謂巧奪天工矣”。當(dāng)年朗窯所創(chuàng)的一種紅釉瓷器，極為名貴，被稱為“朗窯紅”。此外，朗窯還創(chuàng)燒出一種頗為珍貴的素三彩。唐英字俊公，別號(hào)俊公氏、雋公、叔子、蝸寄、蝸寄老人、陶成君士人、陶人、陶使者等。關(guān)東沈陽人，生于1682年，卒于1756年，清代朝廷派駐景德鎮(zhèn)的督陶官。雍正六年（1728年），奉命駐景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)，至乾隆八年（公元1743年）十一月，結(jié)束陶務(wù)離鎮(zhèn)。他在景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)的15年中，為發(fā)展陶瓷生產(chǎn)作出了杰出的貢獻(xiàn)。據(jù)記載，雍正六年秋季，唐英一到景德鎮(zhèn)，便來到瓷工當(dāng)中，與工人們吃住在一起。經(jīng)過幾年的努力，他基本上掌握了制瓷的要領(lǐng)。在此...

直覺過的、體驗(yàn)過的），它總是受到客觀事物的制約?？匆姲咨?，聯(lián)想到雪，是因?yàn)橛醒┑目陀^存在。話說楊梅，立即聯(lián)想到酸味，從而“望梅止渴”、“話梅生津”。不*是有酸味的楊梅客觀存在，而且自己親自品嘗過、直感過。如果世界上不存在楊梅或酸味，或沒有見過雪、沒嘗過楊梅的酸味，那么就不可能產(chǎn)生這種聯(lián)想。由于聯(lián)想的這種客觀性、所以一個(gè)人聯(lián)想的廣度、深度、速度和價(jià)值以及想象的豐富程度和他的生活經(jīng)驗(yàn)、工作經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和感知的豐富程度、深化程度密切相關(guān)、與他的閱歷、經(jīng)歷、修養(yǎng)、知識(shí)的廣博淵博的程度密切相關(guān)，經(jīng)驗(yàn)越豐富，知識(shí)越淵博，聯(lián)想就越多、越快，想象力越豐富、創(chuàng)造力越大。（二）聯(lián)想的...

短短的20幾年發(fā)展時(shí)間，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(zhǎng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。**約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的，**廚具市場(chǎng)銷售量以35%的速度在上升。2006年全年**規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值71,223,029千元，比2005年同期增長(zhǎng)；全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入66,504,844千元，比2005年同期增長(zhǎng)，截至2006年12月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)489家。2007年**規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比2006年同期增長(zhǎng)；2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售...

聲如磬主要產(chǎn)業(yè)藝術(shù)陶瓷、日用陶瓷、觀賞用陶瓷實(shí)體展會(huì)****陶瓷博覽會(huì)陶瓷展館國貿(mào)美術(shù)館、景德鎮(zhèn)美術(shù)館地域商標(biāo)景德鎮(zhèn)榮稱**千年瓷都創(chuàng)始人趙慨購瓷地區(qū)景德鎮(zhèn)陶瓷街、國貿(mào)目錄1基本簡(jiǎn)介2歷史與發(fā)展?宋代時(shí)期?元代時(shí)期?明代時(shí)期?現(xiàn)代發(fā)展3陶瓷紋飾?和合如意圖?金玉滿堂圖?獨(dú)占鰲頭圖?祝壽圖?蓮花紋?海水紋?海龍紋?梧桐圖?嬰戲紋?嬰戲三果?眼前見喜圖?福祿壽圖?纏枝紋?饕饕紋?羲之愛鵝圖?麒麟送子圖4彩瓷特色?成化閗彩?單色釉?官窯民窯?臧窯、郎窯?粉彩?乾隆盛極5四大名瓷?概述?粉彩瓷?玲瓏瓷?顏色釉瓷?青花瓷6陶瓷市場(chǎng)?國貿(mào)美術(shù)館?陶瓷城?明清園?金昌利?錦繡昌南?蓮社北路?國貿(mào)廣場(chǎng)...

由魚簍聯(lián)想到魚，進(jìn)而聯(lián)想到水波及波光，采用新穎材質(zhì)無光白釉以及構(gòu)成的藝術(shù)處理手法，使裝飾與造型共同散發(fā)出生活氣息和時(shí)代氣息。這種聯(lián)想不*使思路敏捷，而且裝飾與造型易取得諧調(diào)統(tǒng)一。（二）從造型功能聯(lián)想到裝飾的內(nèi)容與形式；如“皮燈”是作為照明的傳統(tǒng)陶瓷燈具，當(dāng)開燈之后，皮燈呈現(xiàn)半透明的乳白色，猶如皮影的銀幕，由此聯(lián)想到皮影，聯(lián)想到用皮影的民間題材和藝術(shù)形式來作皮燈上的裝飾紋樣在燈光下有如皮影的演出效果，別有有趣。這也是筆者利用聯(lián)想設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)“白蛇傳”皮影皮燈的構(gòu)思過程。又如文具的功能主要是供文人、畫家書畫之用，采用書法、金石、**畫等與書畫有緣的題材、內(nèi)容、形式來裝飾文具，也是許多設(shè)計(jì)師所...

頗具**水墨畫之特色，并且標(biāo)志著由素瓷轉(zhuǎn)為彩瓷的新時(shí)代的到來；元青花以其多層次，滿畫面，主次分明的裝飾特征和以彩繪為主兼刻、劃、印花的裝飾技法，為我國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展開辟了一條新的途徑。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫紋飾罩以透明釉在高溫還原氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋瓷器，燒成難度大，色彩艷麗，以至于到***它還是一個(gè)極其珍貴的瓷器品類。釉里紅可以單獨(dú)裝飾瓷器，亦可以與青花結(jié)合，稱作青花釉里紅，兩者相映生輝，極其名貴。在高溫顏色釉燒制方面也取得了突出的成就。設(shè)立于1278年的浮梁瓷局掌燒的“樞府”瓷，胎體厚重呈失透狀，色白微青，恰似鵝蛋色澤（又稱“卵白釉”）。這種潔白潤澤的樞府卵白釉，是青花...

不僅可以作為簡(jiǎn)易的備餐臺(tái)，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時(shí)變得個(gè)性十足，小小的舊木桌也有同樣效果。只要造型考究，去舊貨市場(chǎng)淘一淘，或許會(huì)有意想不到的收獲，這樣的辦法既省錢也絲毫不影響外觀。不少業(yè)主認(rèn)為**用白色調(diào)**容易表達(dá)，但是白色廚房簡(jiǎn)潔干凈，但難免有些冰冷感覺，這時(shí)候可以加一塊淺橡木的料理臺(tái)與同色系的地板呼應(yīng)，立刻可增添視覺上的溫暖感覺。當(dāng)然要注意**好不要在水槽附近使用木質(zhì)臺(tái)面，以防止發(fā)霉變形。當(dāng)然，****重要還是要降低能耗。廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房設(shè)備中的**部件，是否具有**、**的功能顯得更重要。廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。...

它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中，尤以不銹鋼廚具**受后廚人員的歡迎，它有著自身獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，能在眾多廚具中獨(dú)樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產(chǎn)品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時(shí)間長(zhǎng)了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?..

中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場(chǎng)合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來趨勢(shì)10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場(chǎng)合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、...

頗具**水墨畫之特色，并且標(biāo)志著由素瓷轉(zhuǎn)為彩瓷的新時(shí)代的到來；元青花以其多層次，滿畫面，主次分明的裝飾特征和以彩繪為主兼刻、劃、印花的裝飾技法，為我國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展開辟了一條新的途徑。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫紋飾罩以透明釉在高溫還原氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋瓷器，燒成難度大，色彩艷麗，以至于到***它還是一個(gè)極其珍貴的瓷器品類。釉里紅可以單獨(dú)裝飾瓷器，亦可以與青花結(jié)合，稱作青花釉里紅，兩者相映生輝，極其名貴。在高溫顏色釉燒制方面也取得了突出的成就。設(shè)立于1278年的浮梁瓷局掌燒的“樞府”瓷，胎體厚重呈失透狀，色白微青，恰似鵝蛋色澤（又稱“卵白釉”）。這種潔白潤澤的樞府卵白釉，是青花...

直覺過的、體驗(yàn)過的），它總是受到客觀事物的制約?？匆姲咨?，聯(lián)想到雪，是因?yàn)橛醒┑目陀^存在。話說楊梅，立即聯(lián)想到酸味，從而“望梅止渴”、“話梅生津”。不*是有酸味的楊梅客觀存在，而且自己親自品嘗過、直感過。如果世界上不存在楊梅或酸味，或沒有見過雪、沒嘗過楊梅的酸味，那么就不可能產(chǎn)生這種聯(lián)想。由于聯(lián)想的這種客觀性、所以一個(gè)人聯(lián)想的廣度、深度、速度和價(jià)值以及想象的豐富程度和他的生活經(jīng)驗(yàn)、工作經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和感知的豐富程度、深化程度密切相關(guān)、與他的閱歷、經(jīng)歷、修養(yǎng)、知識(shí)的廣博淵博的程度密切相關(guān)，經(jīng)驗(yàn)越豐富，知識(shí)越淵博，聯(lián)想就越多、越快，想象力越豐富、創(chuàng)造力越大。（二）聯(lián)想的...

中文名廚具性質(zhì)廚房用具的通稱用途分類儲(chǔ)藏、洗滌、烹調(diào)、進(jìn)餐用具場(chǎng)合分類商用廚具和家用廚具原則衛(wèi)生原則、防火原則性能加工性能、裝飾性和抗污能力目錄1廚具分類2原則?衛(wèi)生原則?防火原則?方便原則?美觀原則3廚具選購4成套廚具5廚具部件6使用須知7忌用事項(xiàng)8現(xiàn)狀前景9未來趨勢(shì)10保養(yǎng)方法11清洗要點(diǎn)12清洗竅門廚具廚具分類編輯有兩種分類方法1、按照使用場(chǎng)合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。***類是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房?jī)?nèi)的電冰箱、...

他的人物畫規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)，風(fēng)格古雅，在景德鎮(zhèn)影響巨大。田鶴仙原名田青，別號(hào)荒園老梅，浙江紹興人。生于1894年，卒于1932年。民國時(shí)期的繪瓷名家。田鶴仙作畫運(yùn)筆活潑瀟灑，線條蒼勁挺拔，用色淡雅脫俗，構(gòu)圖新穎別致。所畫山水，別具一格；所畫梅花，獨(dú)具風(fēng)韻。程意亭字甫，號(hào)山山民，江西樂平縣人。生于1897年，卒于1948年，近代***陶瓷畫家。程意亭自幼喜愛繪畫，青年時(shí)入江西陶業(yè)**學(xué)國畫。畢業(yè)后先到九江繪畫陶瓷，后來景德鎮(zhèn)從事陶瓷美術(shù)工作，潛心攻習(xí)花鳥。他所畫構(gòu)圖獨(dú)特，運(yùn)筆傳神，既注意寫實(shí)，又善于夸張，畫面清新俏麗，活潑灑脫。汪大滄號(hào)一栗，別號(hào)桃源老農(nóng)，安徽省黟縣人，生于1901年，卒于195...

劉雨岑原名玉成，又名雨城，別號(hào)湖漁、巧翁、竹人，安徽太平人。生于1904年，卒于1969年。擅長(zhǎng)粉彩花鳥，并創(chuàng)“水點(diǎn)桃花”技法。他的作品筆墨纖細(xì)，格調(diào)清理雅致，具有文人畫的風(fēng)貌。曾龍升字龍升，景德鎮(zhèn)瓷塑名家，江西豐城人。生于1900年，卒于1964年。他所作的壽星、觀音羅漢神態(tài)和藹，有親切感，衣紋流暢、飄逸。他創(chuàng)作的《鐘馗試劍》，吸取木雕塊面技法，達(dá)到了形神兼?zhèn)涞木车亍＞暗骆?zhèn)陶瓷當(dāng)代名家王錫良原籍安徽省黟縣，1922年生于景德鎮(zhèn)，現(xiàn)為**工藝美術(shù)大師。秦錫麟原籍江西省南昌市，1942年5月生于江西余干縣，現(xiàn)為**工藝美術(shù)大師。張松茂原籍江西省鄱陽縣，1934年1月生于景德鎮(zhèn)，現(xiàn)為**工...

苦力幫內(nèi)的?草鞋幫”、“五府十八幫‘等．景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)規(guī)約行業(yè)規(guī)約，簡(jiǎn)稱“行規(guī)”，是人們生產(chǎn)行為和社會(huì)行為的法律準(zhǔn)則和道德和規(guī)范．具體表現(xiàn)為規(guī)定生產(chǎn)威經(jīng)營范圍、維護(hù)同行利益、限制同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、保護(hù)傳統(tǒng)習(xí)慣．景德鎮(zhèn)行規(guī)既細(xì)致，又嚴(yán)格，有些行規(guī)有文字記載，有的則屬于口頭商定，約定俗成，它幾乎滲透到瓷業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營營理的各行各業(yè)中，如制坯業(yè)的“寫車簿”和“知四肉”，制匣業(yè)的“吃新江”，燒窯業(yè)的“馬吃磚”“開禁迎神”和婦女不得踏上窯弄一字跳，茭草業(yè)的“系白圍裙’等等．對(duì)違反行規(guī)的行為視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰．處罰方式主要有批評(píng)訓(xùn)斥“吃泡茶”、“剁草鞋”、“打派頭”或“踩窯”繩撻、械斗等．景德鎮(zhèn)陶瓷行...

不難發(fā)現(xiàn)許多陶瓷造型和裝飾方法及工藝技法在其它工藝生產(chǎn)的啟迪中，尋找與陶瓷工藝生產(chǎn)的關(guān)聯(lián)性，由此及彼，不斷聯(lián)想，從而有所發(fā)現(xiàn)，有所創(chuàng)造、有所發(fā)展。唐三彩常用的花斑及生產(chǎn)工藝與唐代盛行的染纈、明清以來直至當(dāng)今瓷器的金銀邊裝飾與唐末五代絲織物加金、吳越各種“金銀棱器”、宋代耀州等名窖的刻花及剔花，與當(dāng)時(shí)流行的漆器雕剔紅工藝技法等，均可遁見它們之間的啟承借鑒關(guān)系，從這些關(guān)系中可見聯(lián)想這條間道的作用。（九）從日常工作和生活聯(lián)想到陶瓷造型與裝飾的設(shè)計(jì)：只要我們勤動(dòng)腦、多思索，不停地啟動(dòng)聯(lián)想的機(jī)器，我們就可從日常生活和人為活動(dòng)中得到啟迪、引發(fā)聯(lián)想。如圖5的花插造型樣式，便是從生活中洗衣絞干水的旋紐...

與廣東佛山、湖北漢口、河南朱仙鎮(zhèn)并稱為明清時(shí)期的**四大名鎮(zhèn)。景德鎮(zhèn)是***首批公布的**24個(gè)**歷史文化名城之一和甲類對(duì)外開放城市。2007年，景德鎮(zhèn)獲*****旅游城市，**生態(tài)園林城市，**文明衛(wèi)生城市，江西省創(chuàng)建文明城市工作**城市等稱號(hào)。正是這樣的城市，造就了**引以為自豪的陶瓷帝國。陶瓷是陶器與瓷器的統(tǒng)稱?！疤铡薄按伞辈⒎Q反映了這兩類器物之間的聯(lián)系與區(qū)別。從廣義上說，陶瓷包括陶器、瓷器、炻器。陶瓷***成用于日常生活、工藝美術(shù)。景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展，大量系藝術(shù)陶瓷、生活用瓷和陳設(shè)用瓷，以白瓷為著，素有“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”之稱，品種齊全，曾達(dá)三千多種品名。瓷質(zhì)**，...

景德鎮(zhèn)陶瓷海水紋瓷器紋飾之前列行于宋代。海水布局為圓圈形式，多為八至十圈，中心為海螺紋或飾一朵花。各窯均有，而風(fēng)格不同。景德鎮(zhèn)陶瓷海龍紋瓷器裝飾紋樣之前列行于明清時(shí)期。畫面為游龍出沒于驚濤駭浪之中。斗彩海龍紋龍身用青花勾勒，填以黃彩，行云與海水均以青花和綠彩組成，浪濤則不施彩，顯出浪濤天的氣勢(shì)。景德鎮(zhèn)陶瓷梧桐圖清代瓷器紋樣之一據(jù)說系瓷制藝人根據(jù)唐人王勃《滕王閣序》的詩意，將“江西八景”中章江門和滕王閣組合為景逐漸演變而來，又以“梧桐引得鳳凰來”的佳句，稱此圖為“梧桐”。畫面景、物、人皆備，宛如一幅江南漁、樵、耕、讀山水風(fēng)俗畫，邊緣飾織錦圖案，輔以串珠裝飾，中間飾象征吉祥的“八寶”紋樣。...

景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是**文化寶庫中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng)，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮艷奪目。青花、玲瓏、粉彩、顏色釉，合稱景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷，薄胎瓷稱神奇珍品，雕塑瓷為我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。景德鎮(zhèn)陶瓷粉彩瓷粉彩瓷粉彩也叫“軟彩”，是釉上彩的一個(gè)品種。所謂釉上彩，就是在燒好的素器釉面上進(jìn)行彩繪，再入窯經(jīng)攝氏600度至900度溫度烘烤而成。粉彩瓷的彩繪方法...

家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。第四類是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房**的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)入家庭。第五類是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。廚具原則編輯廚具衛(wèi)生原則廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。廚具防火原則廚房是現(xiàn)代家居中***使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更...

進(jìn)貢于朝，被稱為假玉器。陶氏所辦的窯廠，被稱為“陶窯”?；糁俪蹙暗骆?zhèn)東山人，唐代制瓷名匠。唐時(shí)，霍仲初自辦一窯，所造瓷器“色亦素，土善膩，質(zhì)薄，佳者瑩縝如玉”。唐武德四年（公元621年），“朝廷詔新平民霍仲初等制瓷進(jìn)御”，使新平瓷器一舉名天下?；羰纤k的窯廠，被稱為“霍窯”。周丹泉字時(shí)到，蘇州人，明隆慶、萬歷間的制瓷名匠。周氏善仿古器，所制定鼎、文王鼎等器，足以亂真；所制陶印、文式、辟邪、龜象、瓦鈕、連環(huán)，其成色概如白定。周氏所辦的窯廠，被稱為“周窯”。崔國明隆慶、萬歷間的制瓷名匠。他所制的瓷器，多仿宣德、成化之路，制作精細(xì)。崔氏所辦的窯廠，被稱為“崔公窯”。昊十九又名昊為，景德鎮(zhèn)人。...

就連看見老板的兒孫跌倒也不許扶起來，甚至老板的小孩掉到溝里、池塘里眼見淹死也不許搭救，行規(guī)的嚴(yán)格可見一斑。景德鎮(zhèn)陶瓷開屆匣缽小器廠三年收一次徒弟，稱為“開屆”，時(shí)間是春節(jié)后開工時(shí)，招徒名額有限制，規(guī)定五廠（五條流水線）以下的老板每屆只能帶一名徒工，六條以上可招兩名，學(xué)徒期間三年如學(xué)藝進(jìn)展不快要“補(bǔ)匣”，即出師后再白給師傅作一批匣缽，具體數(shù)量雙方商量，否則師傅拒吃出師酒，徒弟就出不了師，學(xué)徒期間共得工資，大米六石歸傳藝師傅。大器廠則可以年年收徒弟，人數(shù)不限，但學(xué)徒要交入幫費(fèi)，都幫三元，撫、饒幫二元，學(xué)徒三年，但出師后工資只有師傅的一半，到第六年才能拿到全額全資。景德鎮(zhèn)陶瓷出家學(xué)徒出師后只...

”又稱朗窯所造的描金五爪雙龍酒杯、脫胎碗等器“誠可謂巧奪天工矣”。當(dāng)年朗窯所創(chuàng)的一種紅釉瓷器，極為名貴，被稱為“朗窯紅”。此外，朗窯還創(chuàng)燒出一種頗為珍貴的素三彩。唐英字俊公，別號(hào)俊公氏、雋公、叔子、蝸寄、蝸寄老人、陶成君士人、陶人、陶使者等。關(guān)東沈陽人，生于1682年，卒于1756年，清代朝廷派駐景德鎮(zhèn)的督陶官。雍正六年（1728年），奉命駐景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)，至乾隆八年（公元1743年）十一月，結(jié)束陶務(wù)離鎮(zhèn)。他在景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)的15年中，為發(fā)展陶瓷生產(chǎn)作出了杰出的貢獻(xiàn)。據(jù)記載，雍正六年秋季，唐英一到景德鎮(zhèn)，便來到瓷工當(dāng)中，與工人們吃住在一起。經(jīng)過幾年的努力，他基本上掌握了制瓷的要領(lǐng)。在此...

內(nèi)行人辦廠匣缽廠開辦必須是在匣缽廠學(xué)過三年徒的人，外行辦廠外行人開匣缽廠時(shí)必須請(qǐng)景德鎮(zhèn)曾經(jīng)全部當(dāng)過匣缽師傅的人去飯館吃一次酒，稱為“吃新江”，然后才許可開業(yè)，子承父業(yè)不在此列，但不許改換招牌名稱。留人茶每年農(nóng)歷五、八、十二月的時(shí)候，雇留師傅要在茶館舉行“留人茶”儀式，所有在下一年中繼續(xù)留用和新請(qǐng)的師傅到茶館吃泡茶，對(duì)于下季度不再雇傭的師傅就不能來吃這碗留人茶，介紹新人來的介紹人也要吃泡茶，每人一碗茶、四根油條，就算定下來了，議定的雇工期內(nèi)不得解雇。匣缽廠的行業(yè)匣缽是瓷器入窯燒煉的必備用品，有大小器之分，大器匣缽的器型是平口尖底，如煮飯的鼎罐，一器裝一缽；小器匣缽為平口平底，有圓形、方形...

文曰：“鈞爾陶兮文爾質(zhì)，龍函潤珠旭東壁，萬歷昊為制。”童賓字定新，景德鎮(zhèn)里村人，生于公元1567年，逝于公元1599年，明代燒瓷技師。童從小投師學(xué)藝，從事燒瓷行當(dāng)。明萬歷二十七年（公元1599年），太監(jiān)潘相奉皇命抵景德鎮(zhèn)督造大龍缸，燒造許久，終不成功。潘相急煞，加倍逼迫和殘害瓷工。童賓為**朝廷，一日縱身跳入烈火熊熊的窯內(nèi)，以骨作薪。翌日開窯一看，龍缸竟出奇地?zé)晒α?。瓷工們?yōu)榧o(jì)念這為秉性剛直的英雄，稱頌他為“風(fēng)火仙師”，并在御窯廠的左側(cè)建了一座“風(fēng)火仙廟”。昊字栗園，安徽省縣人，清初繪瓷名家。吳氏善繪山水，同時(shí)善仿越窯的秘色器。他所辦的窯廠，被稱為“吳窯”，與當(dāng)年官窯中的唐窯、朗窯、...

”又稱朗窯所造的描金五爪雙龍酒杯、脫胎碗等器“誠可謂巧奪天工矣”。當(dāng)年朗窯所創(chuàng)的一種紅釉瓷器，極為名貴，被稱為“朗窯紅”。此外，朗窯還創(chuàng)燒出一種頗為珍貴的素三彩。唐英字俊公，別號(hào)俊公氏、雋公、叔子、蝸寄、蝸寄老人、陶成君士人、陶人、陶使者等。關(guān)東沈陽人，生于1682年，卒于1756年，清代朝廷派駐景德鎮(zhèn)的督陶官。雍正六年（1728年），奉命駐景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)，至乾隆八年（公元1743年）十一月，結(jié)束陶務(wù)離鎮(zhèn)。他在景德鎮(zhèn)協(xié)理陶務(wù)的15年中，為發(fā)展陶瓷生產(chǎn)作出了杰出的貢獻(xiàn)。據(jù)記載，雍正六年秋季，唐英一到景德鎮(zhèn)，便來到瓷工當(dāng)中，與工人們吃住在一起。經(jīng)過幾年的努力，他基本上掌握了制瓷的要領(lǐng)。在此...

也可能會(huì)給酒店帶來很多潛在的客戶，增加酒店未來的收益。廚具使用須知編輯柜體、門板使用須知1、不要讓柜體、門板受水浸淋，要經(jīng)常用干布擦試，以免板材膨脹變形。2、不要與化學(xué)物品接觸，易揮發(fā)的化學(xué)物品不要存放在柜內(nèi)，以免板材變色和金屬件受到腐蝕。3、不要將清選過的餐具直接存入柜內(nèi)，應(yīng)抹干后再存入存內(nèi)，以免柜體受潮變形。4、不要將過重的物品放置在上柜內(nèi)，應(yīng)放置在底柜的底層，以免柜體受力過大變形。5、不要讓兒童靠近廚柜的銳面，玻璃和金屬部件等處，以免不慎造成傷害。人造石臺(tái)面使用須知1、不要將高溫物品直接放在人造石臺(tái)面上，應(yīng)當(dāng)使用隔熱墊，以免人造石臺(tái)面被損壞。2、不要在人造石臺(tái)面上直接操作，應(yīng)當(dāng)使...

因中*含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。三、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)*品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。廚具忌用事項(xiàng)編輯一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)**有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生**，不易清潔。二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料**好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致*物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠...