近些年，眾多品牌通過“單品為王”戰略快速走紅，如阿甘鍋盔、小楊生煎等，憑借單品戰略，品牌能夠擁有足夠的差異化特色和記憶點，在市場中迅速獲得關注度。但與此同時，單品也會成為品牌的“束縛”：定位單一，增長點難覓；易復制，山寨品牌層出不窮；復購弱，開店前中期遭遇巨大落差......創業者在選擇投資單品類品牌前，應該先問清三個問題：1.品類是否真的有壁壘？2.品牌的邊際夠廣么？3.消費者厭倦之后怎么辦對餐飲投資創業者而言，如今很多品牌都標榜自己為“新藍?！?、“差異化定位”，投資者要看清市場，識別清品牌是否有足夠的壁壘，連鎖化程度如何，是否有持續的增長能力，這樣才能夠選到真正擁有廣闊藍海的細分品牌。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供餐飲投資加盟服務，竭誠為您服務。江蘇全國特色餐飲投資連鎖餐飲

有些餐飲商家可以為投資的投資者提供選址定位評估，與投資者一起到看好的鋪面了解周邊環境。但這里面有兩個問題，1、是商家是品牌輸出方他們目的是輸出收取投資費，可能會存在只要位置真的不是很差都會默許投資者開業；2、是商家評估人員對陌生環境缺乏足夠的時間來了解，定位上可能存在誤判。運營好餐飲企業除了定位準確外，還要有持續的營銷手段和出品創新。而很多商家在出品創新上無法提供長期支持，或許有些商家會定期出新品，但是投資店需要重新交學費學習，而且商家不支持到店服務的，投資店要定期派人去學，而往往由于費用、時間問題和商家出品創新能力問題，很多投資店漸漸失去學習的動力。福建找餐飲投資公司溫州溫小煮餐飲管理有限公司是一家專業提供 餐飲投資加盟服務的公司，有想法可以來我司咨詢！

餐飲投資的好處是什么？大多數投資者認為是技術或者配方。我認為餐飲投資的好處其實是品牌價值和影響力，技術配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經營10年都可能換不來的東西，而這個能夠為你后期經營換到難以估計的營業收入和客流量。所以，當你掏出高額的投資費只是為技術配方買單的時候，你就舍本逐末失去投資的意義了。那么問題來了，品牌價值和影響力是什么？有判斷標準嗎？餐謀這里只能告訴你，如果有家餐飲企業在一個城市有4家分店，經營時間就短短幾年，那么你說有品牌價值和影響力嗎？而他們可能已經在市場上推廣投資店了。

如何選擇投資品牌：第1類品牌，就是一個老板自己做了幾家店，數量不多，做得還不錯，于是就對外開始招投資了。這種品牌，沒有自己的主要技術，也沒有自己的供應體系，更沒有自己的品牌運營團隊，更多的是把一些資源簡單地拼湊起來，給投資商用。這種品牌不僅本身比較小，抗風險能力太差，而且因為底子薄、團隊小，后期對投資商的支持肯定是跟不上的，搞不好就撒手不管了，后面受損失的還是投資商。第2類品牌，其實沒有自己的品牌：他們只是掛了一個品牌的名字，實際上是一個咨詢或者中介的角色。這種公司，把上面說的那種小品牌綜合起來，向咨詢的人推薦，你去一看，公司很大，品牌很多，幾十個上百個都有，讓你自己選。但這種公司，其實跟騙子差不多，你簽的投資合同，都不一定是跟真正的品牌總部有關系，后期經營中有任何問題，你根本找不到人負責。大家平時聽過的很多投資的時候上當受騙的，都屬于這一種。甚至有借錢做投資，結果被騙的，所以如果你或者身邊的朋友正在接觸這類品牌，一定要慎重考慮。溫州溫小煮餐飲管理有限公司致力于提供 餐飲投資加盟服務，有想法可以來我司咨詢！

在選擇店鋪的時候，需要參照當地具體的政策來選擇合適的房子。有些房東，并不清楚自己的房子能不能做餐飲，你需要拿著產權復印件，去工商咨詢，詢問能不能立項做餐飲。之前遇到過，一個商場一層的底商，好幾個做餐飲的鋪子，都裝修好了，就等著證照辦下來開業，結果這一等就是半年，因為這個房子的項目屬性本來不能做餐飲，后來甲方給解決了，如果解決不了，租戶肯定是損失很大的。那是不是簽租賃合同的時候，跟房東說好，如果辦不了證照，賠償損失，把這個寫進合同里？先不說房東會不會同意，即使同意，真出問題，跟房東扯皮打官司，你也折騰不起。餐飲投資加盟服務，就選溫州溫小煮餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有需求可以來電咨詢！陜西溫小煮投資招商

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在選擇投資項目的時候要避免哪些坑，又如何鑒別呢？1、過于夸大宣傳實力：品牌的投資宣傳，如果只是正面宣傳，稍加美化，是可以理解的，但有一些宣傳會把自己公司的實力過分夸大。2、各種隱藏收費：咨詢投資的時候，有的品牌說收費10萬，但你去簽約的時候發現，要交的錢有20萬甚至30萬等。3、資金預算：對于投資的計算，各個品牌在宣傳的時候，有很多不一樣的地方。但對投資者來說，其實關心的就是你一共需要拿多少錢，才能啟動這個項目。4、后期支持：幾乎所有的品牌，在宣傳的時候，都會提到培訓和運營指導。但實際情況是什么樣子，一定要好好了解一下，尤其是對一個新的品牌。5、投資商保護：有些投資過類似黃燜雞的老板，會遇到這種情況：就是投資店生意還不錯的時候，旁邊又開了一家一模一樣的店，兩家店的生意都受到影響。江蘇全國特色餐飲投資連鎖餐飲

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