傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈的弊端1.生鮮供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱。水產(chǎn)流通環(huán)節(jié)多，流通鏈條長(zhǎng)，產(chǎn)品損耗很大，加上生產(chǎn)端和采購(gòu)端信息不對(duì)稱，采購(gòu)端對(duì)產(chǎn)品的信息處于信息不對(duì)稱的狀態(tài)，導(dǎo)致價(jià)格不透明，價(jià)格變動(dòng)很大。2.上下游極度分散+中游多層級(jí)。我國(guó)生鮮供應(yīng)鏈上游以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主，集中度低，由于生鮮供給方碎片化分散，使得供應(yīng)鏈上游層級(jí)無(wú)形變多，人力成本高。而在生鮮供應(yīng)鏈中游，生鮮的采購(gòu)輸送損耗高，多級(jí)批發(fā)的傳統(tǒng)模式冗長(zhǎng)交叉，效率低下，而水產(chǎn)在經(jīng)過(guò)多次配送、層層加價(jià)后，產(chǎn)銷(xiāo)兩地產(chǎn)品差價(jià)較大。3.多級(jí)供應(yīng)鏈損耗率高及效率低下。由于水產(chǎn)跨區(qū)域運(yùn)導(dǎo)致長(zhǎng)途運(yùn)輸不可避免，這一環(huán)節(jié)損耗率較高，而傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈經(jīng)過(guò)多層運(yùn)輸、裝卸后，水產(chǎn)的損耗度非常高，目前我國(guó)冷鏈物流技術(shù)尚不完善，產(chǎn)品較終到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)間跨度長(zhǎng)，效率低下。水產(chǎn)配送包括運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，裝卸等費(fèi)用，其中配送占比大，因此降低配送成本是每個(gè)企業(yè)需要解決的問(wèn)題。同城水產(chǎn)批發(fā)哪里好

我國(guó)現(xiàn)有的傳統(tǒng)對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送網(wǎng)絡(luò)主要的不足有以下幾點(diǎn)：1、配送環(huán)節(jié)中的貨損量較大，運(yùn)送成本高。由于我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的廣大，生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身無(wú)論從配送頻率還是從配送量來(lái)說(shuō)都是驚人的，同時(shí)，結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的易損耗性，這就導(dǎo)致了生鮮農(nóng)產(chǎn)品在配送環(huán)節(jié)的消耗較大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25、30%左右，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下。2、配送效率不盡人意。配送中間環(huán)節(jié)過(guò)多，而這些利益相關(guān)者們各自之間又缺乏足夠的交流和統(tǒng)一化的組織規(guī)范，宏觀方面缺少相配套的調(diào)控策略，這就使得整個(gè)流通過(guò)程效率低下，彼此之間的信息和溝通不盡人意，造成不必要的資源和成本浪費(fèi)。3、供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)不合理。我國(guó)現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)不合理，鏈條中各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系不夠緊密，一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)微的計(jì)劃外情況即可能導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈條的斷裂和崩潰。這不只使整個(gè)物流過(guò)程中受到外來(lái)因素的影響不大，還導(dǎo)致了不確定因素對(duì)已有環(huán)節(jié)的破壞性和攻擊力變大。整個(gè)供應(yīng)環(huán)節(jié)較為脆弱。昆山單位食堂水產(chǎn)配送生意水產(chǎn)商品應(yīng)以減少流通環(huán)節(jié)、加快時(shí)間進(jìn)入市場(chǎng)。

水產(chǎn)配送中常見(jiàn)的問(wèn)題，與客戶溝通：近距離配送水產(chǎn)食材常見(jiàn)問(wèn)題，與客戶溝通非常重要。客戶對(duì)新鮮配送有不同的規(guī)則，配送商可以做好服務(wù)項(xiàng)目，考慮客戶的規(guī)則，使客戶得到滿意的滿意。近途配送運(yùn)送距離近，顧客針對(duì)配送時(shí)間的規(guī)則較為高。配送商需要根據(jù)顧客的規(guī)則，科學(xué)合理的安排配送車(chē)子，考慮到時(shí)間，要保證可以按時(shí)將水產(chǎn)送到客戶手中。強(qiáng)烈建議經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)用新鮮配送系統(tǒng)軟件，監(jiān)督水產(chǎn)配送的整個(gè)過(guò)程，出現(xiàn)問(wèn)題要立即和客戶進(jìn)行溝通，處理問(wèn)題。

水產(chǎn)配送中常見(jiàn)的問(wèn)題，水產(chǎn)配送廠家冷鏈運(yùn)輸健全:顧客對(duì)新鮮食品的質(zhì)量規(guī)則較高，新鮮食品配料經(jīng)銷(xiāo)商和配送過(guò)程應(yīng)注意新鮮食品的儲(chǔ)存。有的配送商感覺(jué)近途配送運(yùn)送距離近，水產(chǎn)食品質(zhì)量不容易呈現(xiàn)難題。這種理解是不對(duì)的。在炎熱的溫度下，新鮮食品是很容易發(fā)霉的。如果不注意儲(chǔ)存，就會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)的問(wèn)題，對(duì)新鮮食品配料經(jīng)銷(xiāo)商造成很大傷害。配送商可以建立冷鏈配送管理體系，水產(chǎn)食品總是在比較低的溫下儲(chǔ)存，以確保質(zhì)量無(wú)問(wèn)題。一些食品配送公司會(huì)覺(jué)得配送非常簡(jiǎn)單，事實(shí)上，經(jīng)銷(xiāo)商不能忽視新鮮配送的關(guān)鍵點(diǎn)，只有做好每個(gè)階段，才能確保配送的順利發(fā)展。配送商可建立冷鏈運(yùn)輸管理體系，保證水產(chǎn)食品質(zhì)量，提高其他配送效率。為客戶提供比較好的配送服務(wù)，讓客戶滿意。水產(chǎn)批發(fā)產(chǎn)品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術(shù)不高，直接導(dǎo)致新鮮產(chǎn)品腐爛、變質(zhì)、凍結(jié)等問(wèn)題。

各大水產(chǎn)配送企業(yè)要如何做好食材生鮮溯源保障？水產(chǎn)配送企業(yè)要保障食品安全，首先要保證上游的食品安全，從源頭做好防范。可以選擇批發(fā)市場(chǎng)里資質(zhì)齊全的檔口合作，或者同農(nóng)戶簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定水產(chǎn)的質(zhì)量要求。水產(chǎn)配送企業(yè)可以采取溯源系統(tǒng)技術(shù)，從水產(chǎn)的供應(yīng)鏈上游到下游全程追蹤，跟蹤保障水產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量，跟進(jìn)鑒別供應(yīng)鏈中原材料的特性，保證整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的公開(kāi)透明，同步信息到消費(fèi)者，獲取消費(fèi)者的信任感，既可以保證食品安全，也可以減少水產(chǎn)配送中的損失。在水產(chǎn)配送的過(guò)程中，要注意冰的融化程度，如果冰融化的厲害就要降低些溫度，這樣才能保證海鮮的新鮮程度。陽(yáng)澄湖大閘蟹水產(chǎn)配送

水產(chǎn)配送管理系統(tǒng)覆蓋配送訂單、采購(gòu)、分揀、庫(kù)房、配送、財(cái)務(wù)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)部作業(yè)，提升企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率。同城水產(chǎn)批發(fā)哪里好

如果水產(chǎn)配送或食材配送不能準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，那么會(huì)很耽誤客戶的時(shí)間件安排，可能會(huì)打亂人家的計(jì)劃，這個(gè)是很?chē)?yán)重的事情。而對(duì)于一些人員比較集中的企業(yè)，食堂，等機(jī)構(gòu)，將會(huì)造成更加可怕的影響。所以水產(chǎn)配送要及時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)不論是對(duì)配送公司還是客戶都是至關(guān)重要的。菜管家為了滿足和保證平臺(tái)的配送需求，可以通過(guò)配送物流系統(tǒng)輕松排線，內(nèi)嵌地圖實(shí)時(shí)監(jiān)控，可隨時(shí)查看司機(jī)位置，記錄配送軌道。嚴(yán)格按照客戶需求配送或者稍微豐富一些。因蔬菜在烹飪過(guò)程中非常講究食材搭配，缺一點(diǎn)配料都將影響菜品的制作，客戶體驗(yàn)都很差。同城水產(chǎn)批發(fā)哪里好

昆山菜管家農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司坐落在昆山開(kāi)發(fā)區(qū)春旭路168號(hào)帝寶金融大廈9層9270室，是一家專(zhuān)業(yè)的食品銷(xiāo)售（按《食品經(jīng)營(yíng)許可證》核定項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)）：凈菜配送：食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨銷(xiāo)售。 公司生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目：1. 認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品包括：農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、國(guó)家地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品等； 2. 特色農(nóng)產(chǎn)品包括：地方特產(chǎn)、特色食材、風(fēng)味食品、營(yíng)養(yǎng)健康食品、畜禽肉產(chǎn)品、蛋制品、乳制品、水/海產(chǎn)品、森林食品、蜂產(chǎn)品、豆制品、菌類(lèi)、腌醬類(lèi)等; 3. 果蔬：各類(lèi)水果、蔬菜及果蔬制品等。 4. 糧油：大米及米制品、雜糧、食用油、面粉及面粉制品等; 5. 廚房的鍋碗瓢盆等相關(guān)的物品等； 6. 公司福利禮盒及相關(guān)產(chǎn)品。公司。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。