事實上,連鎖便利店取代傳統快餐業(yè)尚為時過早。標準化有時恰恰是市場競爭的“雙刃劍”,因為各地飲食習慣不同,就是一個面條,各地都有不同做法,快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢,口味統一的便利店餐食,難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。 但是,這并不表明便利店快餐不會撼動現有的快餐業(yè)市場,傳統快餐企業(yè)要從便利店快餐中吸取技術和經營經驗。比如,能否通過技術更新加快配餐速度,增加食品組合的多樣性滿足不同消費需求,提升健康飲食比重吸引年輕消費者等。 當然,快餐店與便利店還是有諸多區(qū)別的,取長補短之后,還是要不忘提升自身特色,這一特色也要基于當地消費群體的口味和就餐喜好。呈貢區(qū)便利店服務好?一心便利。盤龍區(qū)肉食超市送貨上門
社區(qū)超市是有局限性和發(fā)展空間的,我們應該把增加經營項目列為首要目標,一定不可以用慣有的方式去進行。我們要學著把一些以前沒有、但是周圍群體又需要的經營項目,納入到我們新的經營當中,從而達到提升整體經營業(yè)績的目的。一般社區(qū)超市都賣什么?,就是買一些生活用品對吧?如果附近的顧客有需求,自然會進店購買。但我們可不可以在店里增加收發(fā)快遞的項目呢?這樣的話,即使顧客沒有進店需求,他們也還是會被“快遞”吸引進店。呈貢區(qū)水果超市電話盤龍區(qū)便利店哪家好?一心便利。
不同的食品品類進行產品陳列時要遵循不同的要求和規(guī)則。也就是說,不同品類的產品由于屬性、外觀、功能等因素的不同,需要采取不同的陳列方式。由于食品類的產品陳列更多在超市、賣場等現代渠道中,因此筆者將鎖定較容易落地執(zhí)行的現代渠道,為讀者闡述不同食品品類的終端陳列有何區(qū)別。食品品類在現代渠道的陳列一般以特殊陳列方式為主,也稱變化性陳列。此類陳列大多是因動線、促銷或季節(jié)等因素而特別設計出來的陳列方式,期限不長,短則一周左右,長為一個月,其作用在于能有效帶動賣場的銷售氣氛。
便利店快餐的價位較傳統快餐店略高,這也是之前兩者客流競爭不大的原因所在。但現在市場情況已經發(fā)生變化,消費者的快餐支出不斷提升。根據中國飯店協會的數據,快餐業(yè)平均客單價在今年一季度已經達到25.1元,這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場了。 更為關鍵的是,相比于傳統快餐,便利店快餐的競爭優(yōu)勢顯而易見,消費者可以即買即食,時間成本低,而消費者選擇快餐,恰恰看中的就是“快”。 另外,便利店快餐不還定價公開,制作流程更為標準,其食品組合的多樣性,也能夠滿足多元化的消費需求,特別是部分消費者對健康飲食、輕便飲食的需求。相反,個別傳統快餐店主打的重油重鹽飲食,其消費市場已經不如過往。西山區(qū)便利店哪個好?一心便利。
“聯”,很多商品在顧客心目中是有關聯性的,當顧客購買某一樣商品時他會需要與之相關的商品來配套或者經過賣場人員的精心安排他會發(fā)現買了甲商品再加件乙商品會是個不錯的搭配,這樣關聯的商品陳列就顯得很有必要;(如牙膏與牙刷、茶具與茶葉、垃圾簍與垃圾袋等等) “時”,賣場人員在進行商品陳列時需要注意商品的保質時間與有效期等問題,特別是保質期較短的商品如面點、冷藏商品等。 賣場人員要遵循“先進先出”的陳列原則,當貨架上陳列在前排的商品被顧客拿空后,補貨人員應該先將后排的商品推到前排,然后將生產日期新鮮的新品補到后排空處; “亮”,即是說商品陳列的位置要盡量擺放在光線較好、視覺效果好,亮度足夠的位置,以保證商品的易見易找; “色”,很多顧客在賣場購物屬于沖動型購買,而引起顧客沖動購買欲望的因素除開價格、品種、量感等原因外,商品外包裝的美觀及視覺上的沖擊也是重要因素之一。云南便利店哪個好?一心便利。昆明肉食便利店圖片
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咱們都知道,便利店面積不大,一家標準的便利店,使用面積也就100到120平方米,商品大概有兩三干種。而市場上的商品動輒就幾十萬種,那便利店該選哪些賣呢?簡單說這秘訣就是:高變化、高周轉、高毛利。高變化是說,便利店的商品更新很快。以7-11為例,每個店大概是2000種商品,其中每年新上的大約就有1300種,算下來它平均每天要更新三四千種商品。為什么更新這么快?有兩個原因:一是讓顧客保持充分的新鮮感,因為來便利店的年輕人居多,他們購物除了圖方便,也愛找新鮮感,那便利店的商品就得經常調整,讓顧客既能買到較流行的商品,還能常碰到些別的地方見不著的東西,這樣他們就喜歡來了。盤龍區(qū)肉食超市送貨上門
一心便利連鎖(云南)有限公司是一家一心便利連鎖(云南)有限公司,于2021年5月成立,以便利經營模式為主,是一家同創(chuàng)共享的平臺化商業(yè)運營整合機構。成立至今三個多月開業(yè)門店數已近百家。一心便利通過構建三大平臺,積極響應號召健康中國”建設的時代召喚,緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略步伐,共同整合全球優(yōu)勢資源,以完善產業(yè)鏈及供應鏈,為立志實現依托昆明,輻射云南,覆蓋全國,成為走向世界的國際化便利連鎖品牌。 的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來,投身于超市,便利店,是食品、飲料的主力軍。一心便利始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團隊取得成功。一心便利始終關注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產品價值,是我們前行的力量。