老樂牛肉干傳承百年以上，譜系清晰。呂金鐘，1920年至1975年，已故。原居住于今北京市順義區，15歲時在北京順義縣拜馬氏阿訇學會了牛肉干制作工藝；第二代呂玉才，1949年至2004年，已故。他特別注重文化技藝的傳承，把牛肉干制作技藝傳給兒子呂樂。第三代呂樂，1977年至今。從開熟食店起家，繼承了父親傳授的獨特牛肉干制作技藝，以創新創業精神先后開辦老樂熟食店、老樂美食城、林西老樂食品有限公司，均以老樂牛肉干為主打產品，創辦了公司加直營連鎖店的產業形式，初步形成了產供銷一體化的經營方式。十幾年來，公司始終堅持使用來自于科爾沁草原、巴林草原、錫林郭勒草原的精選肉牛“大黃條”部位，只因這一部位纖維分布均勻、韌度強、富有嚼勁卻絲毫不塞牙；脂肪含量極低，而蛋白質和各種微量元素含量極高，營養豐富而肉質鮮美，風味十足。配料由29種材料，兼顧調味，食之健脾胃，消食止渴而壯體魄。腌制用鹽來自內蒙古三大鹽湖之一的額吉淖爾天然鹽湖，鹽質純美而滋味鮮醇。 精選上等牛肉，制成美味牛肉干，品質無可挑剔。韶關麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干代理商

    香辛味牛肉干，在原味的基礎上加入了香料、五香粉等調料，使其口感香氣四溢，香辛味濃郁，回味悠長。這種口味的牛肉干，不僅可以當作零食單獨食用，還非常適合搭配米飯、面條等主食一起食用，為平淡的主食增添豐富的味道。在制作香辛味牛肉干時，各種香料的搭配是關鍵。五香粉、孜然粉、花椒粉等香料相互交融，為牛肉干賦予了獨特的香氣。這些香料不僅能夠提升牛肉干的味道，還具有一定的康健作用。比如，五香粉中的桂皮、丁香等具有溫中散寒、止痛的效果；孜然粉則能增加食欲、促進消化。當你將香辛味牛肉干與米飯或面條搭配在一起時，牛肉干的香氣會滲透到主食中，使整個用餐過程更加美味。想象一下，一碗熱氣騰騰的面條，搭配上幾片香辛味牛肉干，每一口都充滿了濃郁的香味，讓人食欲大增。 呼和浩特自然風干牛肉干銷售廠家牛肉干，嚼勁十足，每一口都是對味蕾的挑逗。

    美味牛肉干，傳統與現代的完美結合在廣闊的美食天地中，有一種美味且富有營養的小食，那便是備受食客們喜愛的牛肉干。我們的牛肉干，選材上乘，工藝精湛，既保留了傳統風味，又融入了現代安全理念。每一片牛肉干，都源自精心挑選的上等牛肉，經過獨特的腌制工藝，肉質鮮嫩多汁，口感醇厚，回味無窮。我們堅持不添加任何人工香料和防腐劑，確保您品嘗到的是純粹、天然的牛肉風味。牛肉干不僅美味可口，更富含蛋白質、鐵、鋅等多種營養成分，是安全零食的選擇。無論是戶外活動、辦公室小憩，還是朋友聚會，一袋牛肉干總能成為桌上的焦點，滿足味蕾的同時，也帶來了分享的快樂。我們的牛肉干，既承載了傳統的匠心制作，又注入了現代的安全飲食理念。每一口都是對品質的堅持，對美味的追求。在這個快節奏的時代，讓牛肉干成為您生活中的一抹亮色，陪伴您度過每一個美好時光。選擇我們的牛肉干，就是選擇了一種品質生活，一種味蕾的享受，一種安全感的追求。我們用心做好每一片牛肉干，只為給您帶來純粹的美味體驗。讓牛肉干成為您生活的一部分，與您共享每一個精彩瞬間。

我國本土的黃牛，尤其是在天然牧場自由放養、食百草長大的黃牛，其肉質緊實，纖維富有韌性，所制牛肉干嚼勁十足，能充分滿足消費者對“嚼勁”這一感官體驗的追求。產地同樣影響重大，天然牧場、空氣清新、水源潔凈地區產出的牛，因生長環境符合，肉質往往更為純凈、康健，為制作好質量牛肉干奠定堅實基礎。牛肉的部位亦是選材時不可忽視的要點。牛里脊，作為牛脊上非常嫩的肉，幾乎不含肥膘，肉質鮮嫩柔軟。用牛里脊制成的牛肉干，口感細膩，特別適合老人與兒童。牛后腿肉則因牛日常運動，該部位肌肉發達，肉質緊實且富有嚼勁，是制作傳統嚼勁型牛肉干的上佳之選。牛肉干，將牛肉的鮮美發揮到了美妙絕倫，令人贊嘆。

原味牛肉干，作為牛肉干中的經典之作，始終保持著純粹的本香，深受廣大消費者的喜愛。它的制作工藝講究，選用上等的牛肉，加入特制的醬料進行腌制，隨后經過晾曬等工序，讓牛肉的天然風味得以充分展現。這種牛肉干口感韌勁十足，每一口都能感受到牛肉的纖維質感，咀嚼起來咸香可口，回味無窮。它的咸香味道恰到好處，既不會過于濃烈，掩蓋牛肉本身的鮮味，也不會過于清淡，讓人覺得寡淡無味。這種平衡的口感，使得原味牛肉干成為了大眾口味的優先，無論是老人還是小孩，都能盡情享受它的美味。無論是在休閑時刻，還是作為旅途中的能量補充，原味牛肉干都能滿足你的味蕾需求。無論是早餐的匆忙，還是晚餐后的悠閑，牛肉干都能陪伴。自然風干牛肉干供應鏈

牛肉干，是那種能讓你吃了還想吃的美味零食 。韶關麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干代理商

    說起北方的牛肉干，非常有具代表性的當屬風干牛肉。它起源于內蒙古，早在800多年前，就被譽為成吉思汗的軍糧，憑借著耐儲存、方便攜帶和營養豐富的特點，在歷史的長河中留下了深刻的印記。風干牛肉又可以細分為三種：手撕牛肉干、風干牛肉干和超干牛肉干。手撕牛肉干，也被稱為鹵牛肉干，肉質軟嫩，即使是牙口不好的老人和小孩也能輕松咀嚼，非常適合作為日常的小零食。風干牛肉干一般達到六成干，肉質緊實，嚼勁十足，對于忙碌的上班族來說，在下午茶時間來上一點，既能解決工作的疲勞，又能補充能量。 韶關麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干代理商