茶油(別名野山茶油，茶油，油茶籽油)源自油茶樹的籽。茶油的制作過程可分成：去殼，晾干，破碎，蒸，壓榨油，過濾，整個過程均為物理方法，因而它是真實的天然翠綠色植物油。山茶油中沒有芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其他防腐劑。經檢測：山茶油中不飽和脂肪達到90%以上，脂肪酸做到80-83%，脂肪酸做到7-13%，并含有蛋白和維生素D、B、D、E等，尤其是它含有的豐富多彩的a亞麻酸。茶油是以山茶科油茶樹樹種子中得到的，是在我國較歷史悠久的木本食品油之一，中國是全世界山茶科綠色植物遍布較廣的國家，是世界比較大的山茶油生產產業基地，此外只有東南亞地區、日本等國有少量的遍布。山茶油的批發價格更優惠。海南山茶油代理價格

山茶油中的山茶皂苷具有抗jun、xiaoyan的作用，對于細菌、霉菌、酵母菌感ran引起的皮膚病具有良好的治了效果。同時山茶皂苷對新生兒尿布引起的臀部皮炎和剖宮產術后感ran傷口愈合及輕度的皮膚燒傷、燙傷有較好的治了效果。山茶油中富含茶多酚、角鯊烯和生育酚等天然抗氧化劑，可去除人體內自由基，具有明顯的抗氧化、減緩人體衰老的作用。山茶油能提高紅細胞超氧化物歧化酶活性，能有效去除激發態自由基，抑制肝脂質過氧化，具有降低血清甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白的作用；同時，山茶油還能降低血小板聚焦率及增加紅細胞變形力，減小生成血栓的危險。西藏山茶油項目山茶油還可以延緩皮膚衰老、保持彈性,有修復皮膚、預防傷疤的效用；

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。炒“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品的色、香、味和營養成分的比較低程度的流失，用山茶油熱炒食材，有不發黑、清爽可口、不油膩等特點。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產區，比如福建、大別山區域、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認知度比較高，而對于山茶油非主產區的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油的潛力消費區。

山茶油是典型的“輕脂油”，其單不飽和脂肪酸含量高達78%。“單不飽和脂肪酸”具有良好的“不聚脂”性，山茶油富含的單不飽和脂肪酸可與體內的脂肪酶比較輕易地發生作用，被CO2分解、轉化為能量，山茶油“無負擔、好身材”。山茶油，一定可以滿足你挑剔的味蕾，輕食當道，來和家人一起享用吧，山茶油便是大家常說的茶油，這類油之中所帶有的膽固醇和發熱量要比別的的植物油低一些，此外在其中也有十分多的蛋白和維他命，這全是大家人體之中需要攝取到的營養元素，所以說在平常日常生活就應當要多服用一些茶油。山茶油是比較好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

茶油生產工藝

(1)油茶籽收儲:油茶籽主要來自農戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規模為600t/d。

(2)預處理:經烘干入庫貯存的油茶籽經選籽、清理分級、剝殼分離進行去石，磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼，剝殼產生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。

(3)冷榨:采用冷榨機，入榨溫度在70℃~80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等。

(4)油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%，在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。 和廬坊山茶油無化學試劑參與，保留了油脂的天然特性是一種綠色油脂加工工藝。有名的山茶油市場報價

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山茶油，也就是我們常說的茶籽油，富含多種維生素和亞麻酸等營養元素，不飽和脂肪酸高達百分之90以上，是非常好的天然綠色食用油。山茶油一般在主產地的認知度比較高，在不是主產區的地方，就比較陌生了。而在對山茶油的研究中，山茶油的營養一點也不遜于號稱“液體黃金”的橄欖油，并且有著很多相同的成分，下面一起來了解一下山茶油吧。山茶油含有豐富的不飽和脂肪酸。油的存儲山茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，比較好溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物，是正常現象，不影響食用。海南山茶油代理價格

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