茶油的基本介紹山茶科植物油茶或小葉油茶的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是我國特有的優良鄉土樹種。我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。茶油分紅花茶油和白花茶油，營養成分并無區別，其中中國東南地區主要出產白花茶油，以浙江衢州、麗水，江西、安徽黃山為主。輕敷山茶油于肝臟，可消腹部漲氣。有機山茶油怎么吃

山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產區，比如福建、大別山區域、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認知度比較高，而對于山茶油非主產區的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費區。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽，在營養價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產區集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。貴州山茶油原產地孕婦后期皮膚拉伸,易出現瘙癢和干裂現象,天清晨山茶油涂抹,可預防緩解。

山茶油，是從山茶科植物油茶樹的成熟種子，經壓榨取得的食用油，又名茶籽油，是我國特有的木本油脂，其高油酸含量使其成為我國wei1能與西方橄欖油相媲美的特種油脂，有“東方橄欖油”的美譽。《山海經》中就有關于食用山茶油的記載，距今已有2300多年的歷史。與菜子油、葵花子油、花生油等植物油相比，山茶油的脂肪酸組成更符合人體生理需要。山茶油中含有脂肪酸、山茶苷、磷脂質、皂苷、維生素E、鞣質等成分，其中不飽和脂肪酸含量豐富比較高達93%，與橄欖油極為相近，營養價值極高。此外山茶油凝固點低、煙點高，食用后易消化，吸收率高，且烹飪過程中不易產生有害物質，味道香醇適口，被視為烹飪佳品。

由于茶籽油的黏度大，含膠質多，因此油渣分離比較困難，常用的方法是板框過濾。雖然板框過濾工人勞動強度較大，但濾出毛油含渣量低，一般為，而臥螺分離機濾出毛油含渣量為3%左右。過濾前通過油渣分離刮板，降低毛油中大部分含渣量。過濾溫度不宜過高，一般為60℃~70℃，壓力不宜過大，一般小于，否則會影響油品質量。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經科學配方，采用傳統工藝精制而成的河南武陟縣"武陟油茶"是傳統上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。好品質的山茶油采用的都是低溫冷榨的方法，冷榨的茶油中含有大量活性成份，各種維生素等活性成份完好保留。

茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素"油王"之美譽，在營養價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產區集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。其中，種植面積大于10萬畝的縣(市、區)有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣(市、區)有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣(市、區)有142個，種植面積小于1萬畝的縣(市、區)有261個。和廬坊山茶油避免熱榨制取茶油工藝中的化學脫酸，活性白土脫色工藝造成化學物質與茶油直接接觸及二次污染。湖北山茶油推薦廠家

山茶油還可以延緩皮膚衰老、保持彈性,有修復皮膚、預防傷疤的效用；有機山茶油怎么吃

我國亞熱帶南嶺濕潤氣候區，為油茶樹的生長提供了較好的條件，環境優美，沒有污染，獨特的土壤種植油茶樹，使得山茶油中含有很高而且健康的營養成分。山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質，營養成分高，是一種珍貴的天然木本植物食用油，不僅為中國政F提倡推廣，更是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。山茶油有源遠流長的歷史，有尊貴無比的地位，還只有中國能夠大面積生產。甚至有人將山茶油譽為“世界食用油之主”。無論哪一點它都值得我們驕傲與信賴！！有機山茶油怎么吃

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