低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境,風速調節(jié),全自動分段控制技術和數據采集技術,使凍品達到解凍標準,保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集,來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行,終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解凍過程中,庫內溫度根據產品溫度不斷調節(jié)、解凍原料肉表面形成霜膜,原料肉表面不會氧化變質,細菌無法繁殖,同時也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂,原料肉的營養(yǎng)物質不會流失,保證了解凍后產品營養(yǎng)價值不會被破壞。解凍結束后,原料肉表面顏色鮮亮,口感好。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內濕度,使庫內環(huán)境濕度超過產品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產品重量損失控制在1%以內,損失幾乎可以忽略。奧納爾制冷科技為廣大顧客提供便捷、及時、周到的服務。河南低溫高濕解凍機定制
低溫高濕解凍設備以空氣為介質進行解凍。通過降低溫度、提高濕度雙管齊下,讓高濕度的空氣對凍品進行解凍,避免表面干燥現象的產生。另外低溫高濕解凍機由制冷系統(tǒng)、風循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫、濕度掌控系統(tǒng)組成,在解凍過程中能夠為肉制品內部汁液提供足夠的回流時間,使得肉品內部汁液以及相關營養(yǎng)物質得以保留。另外低溫高濕解凍機的解凍方式輕柔和緩,在肉類品質及肉類結構上不會產生大改動,此解凍后的肉類品質較高。低溫高濕解凍機采用全自動方式,能夠根據不同凍品要示調節(jié)解凍時間、溫度、濕度等,從而確保解凍效果、時間等達到良好狀態(tài),在肉類解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài)。不管是工業(yè)還是日常的生活中,只有選擇合適的解凍方式,才能是凍品得到良好的解凍效果,才能更好的保留凍品的營養(yǎng)物質及彈性。臨沂高頻解凍機奧納爾制冷科技愿與各界朋友攜手共進。
低溫高濕解凍機包括冷庫庫體,制冷系統(tǒng),解凍設備,霧化系統(tǒng),風箱系統(tǒng)等設備組成。將凍肉人工置于托盤、框架小推車上解凍,解凍初期,由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,導致庫溫降低,當庫溫低于 2℃時,蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,濕熱蒸汽經細小噴嘴噴出,送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內空氣,用于庫內加溫,直至庫內溫度升至 8℃時停機;解凍后期,庫內溫度逐漸升高,當庫溫高于 8℃時,制冷蒸發(fā)器啟動,經制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經風道,通過風道口到達肉樣,實現庫內降溫,直至庫溫達到 2℃時停機。在整個解凍過程中,當庫內濕度低于 90%時,濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內,用于凍肉加溫、加濕解凍。如此循環(huán),直至肉塊中心溫度達到 -2±1℃時,解凍過程結束。
解凍機操作簡單實用性強,低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產品及其他各類凍結食品解凍之用。的解凍方式采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍庫內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求,庫內配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。奧納爾制冷科技一直竭誠為各位顧客服務。
伴隨著生活水平的提高,飲食消費結構逐漸發(fā)生轉變,肉制品的消費比例明顯上升,其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中,冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而,由于采用急速冷凍,肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著我國人們生活水平的提高,對肉類產品的需求量越來越大,逐漸使我國成為肉類生產和消費大國,肉類加工業(yè)也已逐步成為關系到國計民生的重要產業(yè)。在肉類加工行業(yè),時常將冷凍肉作為原料進行后續(xù)生產。低溫高濕解凍機的應用,能夠留住肉的新鮮口感,讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機奧納爾制冷科技深受廣大消費者的青睞和好評。臨沂高頻解凍機
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采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應性,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。解凍機帶提升裝置凍肉解凍機主要應用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進加滿水的解凍池,用氣泡將水翻騰,從而達到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池,水從恒溫池流入解凍機內,隨著凍品的解凍,傳送帶上的產品向出料方向出料,解凍池內的水溫慢慢下降,到出料這段時間,水再從解凍池進入到恒溫池,這樣循環(huán)利用,節(jié)約環(huán)保型。河南低溫高濕解凍機定制
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發(fā)、生產制造、銷售、安裝調試、國際貿易于一體的****,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產品以冷風機、蒸發(fā)冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產品、果蔬、醫(yī)藥、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè),為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產品生產和工程施工服務。公司通過多年的成長與發(fā)展,已經具備了技術成熟、質量穩(wěn)定的產品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創(chuàng)新”的經營理念積極開拓國際國內市場,產品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數十個國家和地區(qū)。