本發明所采用的技術方案是：一種泡椒筍尖的制備方法，包括以下步驟：(1)準備原料，筍尖200份、泡椒20份、雞膏、味精1份、5’-呈味核苷酸二鈉、雞粉8份、食鹽9份、乙基麥芽酚、安賽蜜、檸檬酸、乳酸、異vc鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉；(2)熬煮泡汁，按配比取足量的水燒開，將雞膏倒入開水中混合，混合均勻后將混合液濾出，加入雞粉、食鹽熬煮2min，再加入泡椒熬煮5分鐘，***加入味精、5’-呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、乙基麥芽酚、檸檬酸和乳酸熬煮3分鐘，然后停止加熱并加入異vc鈉、山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉，攪拌均勻后撈出泡椒，得到泡汁；(3)熬煮筍尖，將筍尖在開水中熬煮3-5min后撈出，晾干后備用；(4)泡制，將泡汁冷卻至30°以下加入煮好晾干的筍尖和泡椒浸泡12h-24h，將泡椒和筍尖撈出，并用泡汁將泡椒浸泡；(5)裝袋，泡制后的筍尖和泡椒裝袋，并加入泡汁作為即食補水。作為推薦，步驟(4)中先將筍尖加入泡汁中，然后再筍尖表面覆蓋紗布進行隔離，并在紗布上平鋪覆蓋泡椒進行泡制。本發明采用特定的配方和特定的泡制工藝，使得泡制的產品口感一致且風味獨特，在泡制過程中將筍尖和泡椒通過紗布隔離，既能在泡制過程中使筍尖分布更均勻，泡制效果更好。北京高產泡椒筍廠家電話

 泡椒筍燒肉的做法   1.五花肉切3厘米的四方塊，大一點過癮，小一點也可以；鍋中涼水下入五花肉，蔥、姜各10克，料酒1大勺，焯水洗去浮沫2.春筍剝去外皮，春筍的量根據個人喜好，切滾刀塊3.水開后加鹽1小勺，中火煮5-8分鐘，煮的時間長一點，除去草酸減少澀味；鍋內加1大勺油，下入焯水后的肉煸炒到四周焦黃，入鍋前用廚房紙擦干肉的水分防止四濺4.肉撈出后，鍋內留少許底油，煸炒會出油，放入冰糖小火炒到糖成黃棕色，注意小火，不要炒糊了；倒入肉塊，快速裹上糖色，接著烹入1大勺料酒5.加入生抽2大勺，老抽1大勺，如果覺得顏色不夠深，再加一點老抽；加入桂皮5克，八角1個，香葉2片，加入開水沒過肉，小火燒一個小時至基本酥爛，注意水一次加足，寧多勿少，加入鹽再中火燜燒20-30分鐘入味。 湖南有什么泡椒筍銷售電話

于 [展會舉辦地] 舉辦的 [展會主題] 展會上，登仙橋的有機竹筍禮盒成為焦點。禮盒包裝精美，彰顯**品質。其原料均源自 “樂安竹筍” **產區，那里東南部山區濕潤的紅壤和黃壤林地，孕育出的竹筍外形完整、大小均勻，口感鮮嫩爽口，自帶淡雅清香。富含多種維生素、氨基酸、碳水化合物及礦物質，且通過有機認證，無化學殘留。展會現場，工作人員熱情地向參觀者介紹產品優勢，許多注重健康養生的消費者對其青睞有加，當場咨詢購買。據統計，展會三天內，有機竹筍禮盒共接待咨詢超 [X] 人次，成功售出 [X] 盒，品牌**度在展會中得到大幅提升 。

鮮嫩原料與匠心制作

登仙橋泡椒筍，每一口都是大自然與匠心的完美融合。其原料精選自深山的鮮嫩竹筍，這些竹筍在清晨采摘，帶著露珠的清新，散發著泥土的芬芳。經過嚴格的清洗和切割，保留了**鮮嫩的纖維。搭配上當地特產的泡椒，紅亮的泡椒與嫩綠的筍段相互映襯，仿佛一幅生動的畫卷。在腌制過程中，采用特制的鹵水，加入多種***香料，讓筍段充分吸收泡椒的辣味和香氣，變得紅亮誘人、口感爽脆。每一根泡椒筍段都凝聚著匠人的心血，從采摘到包裝，每一個環節都精心把控，只為呈現**味的口感。

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